كريم برولي بالشوكولاتة

• أحضر الكريمة إلى الغليان مع الحليب - أضف الشوكولاتة (كان لدي واحدة بنكهة اللوز والبرتقال !!) - قلّب كل شيء بقوة بمضرب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا
• يضاف السكر - يضاف صفار البيض - يحرك بقوة مرة أخرى - ثم يملأ كل شيء في قوالب مقاومة للحرارة ويطهى على رف لمدة 45 دقيقة عند 95 درجة مئوية - ثم يخرج من الفرن ويطهى لبضع ساعات. يبرد
• قبل التقديم بفترة وجيزة ، رشي السكر البني واتركيه بالكراميل بموقد البنزن - زين الطبق بقليل من نقاط الشوكولاتة والحلوى الذواقة جاهزة .....

انتباه - الكميات

• منذ أن جربت هذه الحلوى مرة أخرى لنفسي فقط ، قمت بالطبع (كما يمكن رؤيته في الصور) أيضًا بتخفيض كمية المكونات - لكن الكميات الواردة في الوصفة هي الكميات الأصلية بواسطة ألكسندر هيرمان لـ 4 أشخاص!