John Myers
المحتويات
show
المكونات
صدر دجاج:
- 500 g صدر دجاج طازج
- مسحوق الفلفل الحلو الحلو
- فلفل أسود من المطحنة
- ملح وثوم ملح
- فلفل ثوم
- 1 بصل مفروم خشن
- 1 لتر شوربة اللحمه
- كراوية مطحونة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
الملفوف البافاري:
- 0,5 أكبر ملفوف أبيض خام
- 1 البصل مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة السكر البني
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- بذور الكراوية الكاملة
- 1 رمية جيدة خل
- 200 ml كريم ناعم أو كريم
هريس البطاطا واليقطين
- 500 g بطاطس
- 500 g اليقطين / لقد أخذت طفلًا صغيرًا ، لكن هوكايدو أكثر طحينًا ، لذا فهي أفضل!
- 2 ملعقة كبيرة زبدة نصف دسم - حليب نصف دسم
- 100 ml كريم ناعم أو كريم
- 2 ملعقة كبيرة القشدة الحامضة 10٪ دهن
- ملح وفلفل من المطحنة
- جوزة الطيب المبشور الطازج
- فلفل ثوم
صلصة:
- أنا دائما أستخدم صمغ الجراد للربط.
- لكن كل شخص كما يحب ، يذهب أيضًا مع مجلدات الصلصة وما إلى ذلك
تعليمات
دجاج:
- أنصف صدور الدجاج المزدوجة ونظفها. يتبل بمسحوق البابريكا والفلفل والملح وملح الثوم والفلفل بالثوم! سخني الزيت في قدر واشوي صدور الدجاج على كل جانب! نضيف البصل ونحمرها! تذوب مع مرق.
- تُطحن بعض بذور الكراوية ، ويُضاف القليل من الملح ويُطهى على أقل درجة! حوالي 40-45 دقيقة حتى تصبح الأطباق الجانبية جاهزة! يناسب الحق 😉
الملفوف البافاري:
- أخرج الكرنب من القصبة واتركه يمر عبر معالج الطعام. أو قص هكذا! ثم سخني السكر في قدر كبيرة وأضيفي الزيت. دعها تتكرمل. ثم يضاف الكرنب ويقلى لفترة وجيزة. يُضاف الملح وبذور الكراوية وقليل من الكريمة الناعمة. اطبخ على درجة حرارة منخفضة (قلّب بين الحين والآخر)!
هريس البطاطس واليقطين:
- قشر البطاطس واقطعها تقريبًا ، اغسل اليقطين (لا تقشر) الفيتامينات! 🙂 وقطع تقريبيًا أيضًا. بخار في حلة الضغط لمدة 5 دقائق! صفي الماء المتبقي وهرس الخضار بخشونة! يُضاف الزبدة والقشدة جيداً ويتبل بالملح والفلفل والثوم والفلفل وجوزة الطيب! وأخيراً أضيفي الكريمة الحامضة!
صلصة:
- أخرجي صدور الدجاج من الصلصة لفترة وجيزة ، اهرسي الصلصة جيداً أو قومي بتصفية البصل! يمكنك بالطبع ترك البصل هناك أيضًا! حسب ذوقك! تلتصق بعلكة الجراد وغيرها!
- تخدم!
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 101سعرة حراريةالكربوهيدرات: 5.9gبروتين: 6gسمين: 5.9g
