John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 150 g العدس الأحمر
- 200 g بطاطس شمعية
- 1 بصل
- 2 فصوص الثوم
- 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة معجون الهريسة
- 5 g زنجبيل طازج
- 1 ملعقة صغيرة مزاج جيد - خليط زهر التوابل
- 1 لتر مرق الخضار
- 3 ملعقة كبيرة Olive oil
تعليمات
- قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل والثوم ويقطع إلى قطع صغيرة. قشر الزنجبيل وابشره جيدًا.
- سخن في قدر. يُضاف البصل أولاً ويُطهى حتى يصبح شبه شفاف ، ثم الثوم ، ثم معجون الطماطم ، والهريسة ، والزنجبيل ، وخليط البهارات. نضيف الآن مكعبات البطاطا ونقلبها لفترة وجيزة.
- ثم املئي بمرق الخضار وأضيفي العدس. يُغلى المزيج بالكامل ثم يُطهى على نار خفيفة مع الغطاء لمدة 25-30 دقيقة (حتى يصبح العدس طريًا).
- الوصفة الخاصة بـ HARISSA لصق في كتاب الطبخ الخاص بي تحت: ... التوابل: Chillipaste / Harissa ...
- جوود مود - خليط أزهار التوابل يتكون من: ملح البحر ، الثوم ، الثوم البري ، الزعتر ، الزعتر ، الريحان ، إكليل الجبل ، القطيفة ، أزهار الورد ، أزهار الذرة ...
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 99سعرة حراريةالكربوهيدرات: 7.7gبروتين: 2.8gسمين: 6.4g
