John Myers
المحتويات
show
المكونات
الفطائر
- 250 g دقيق حمص
- 3 قطعة بيض (أو 3 ملاعق صغيرة من بذور الشيا + 200 مل ماء)
- 500 ml الحليب
- 1 قرصة كبيرة ملح
الصلصة
- 1 علبة (حوالي 400 جرام) طماطم بيتزا (أو طماطم طازجة)
- 1 الكؤوس كريم
- 1 ملعقة صغيرة ملح ، زعتر ، ريحان
- 0,5 ملعقة صغيرة فلفل ومسحوق بابريكا
- 0,5 ملعقة صغيرة مسحوق مرقة الخضار
إلى جانب ذلك
- 400 g جبن من اختيارك - مبشور
- 3 حفنة بازلاء
- 3 حفنة زبدة للقالب
تعليمات
الفطائر
- اخلطي الدقيق وبذور الشيا والملح في وعاء وشكلوا البئر. يخلط الحليب والماء ويصب في البئر. اخفقي بالمضرب من الداخل إلى الخارج للحصول على عجينة ناعمة. اتركه ينقع لمدة 30 دقيقة مع التحريك. سخني مقلاة ، وادهنها جيدًا بقليل من الزيت واقلي الفطائر.
الصلصة
- ضع كل شيء في وعاء طويل وهرس. تبّل جيدًا
التجمع
- في طبق دائري مرتفع ومدهون بالزبدة ، ضعي أولاً بعض الصلصة ، ثم ضعي الفطائر والصلصة والبازلاء والجبن مرارًا وتكرارًا حتى يكاد يكون الشكل ممتلئًا أو تنفد المكونات. ننتهي بالصلصة والجبن.
- اخبزيها على حرارة 160 لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
ملاحظات
- مخبوز طازجًا يكون كثير العصير ، في اليوم التالي يكون صلبًا ولكنه لا يزال لذيذًا تمامًا!
- ليس فقط كطبق رئيسي ، ولكن أيضًا لذيذ جدًا كطبق جانبي.
- يمكن أيضًا تقديمه على شكل كعكة لذيذة مع القهوة.
- يمكن بالطبع استبدال التوابل أو توسيعها حسب الذوق وبدلاً من البازلاء يمكنك أيضًا استخدام مكعبات الفلفل الحلو والذرة والفطر المبشور جيدًا أو ما شابه.
