تأثير الكمون
يستخدم الكمون بشكل رئيسي في المطبخ العربي والآسيوي ويساعد في مشاكل الجهاز الهضمي. تحفز البذور عصارة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي بالزيوت الأساسية. نتيجة لذلك ، فهي تساعد على إنقاص الوزن ، كما ثبت في دراسة.
- تسمى بذور عشب الكمون الآسيوي الكمون.
- يقال أن لها تأثيرات علاجية مختلفة: فهي تقلل من الشعور بالامتلاء والانتفاخ. يمكنهم أيضًا المساعدة في تقليل التوتر.
- يحتوي الكمون على نسبة عالية من الألياف والأحماض الدهنية أوميغا 3.
- تحتوي البذور أيضًا على نسبة عالية من البروتين.
الكمون كتوابل
يمكن استخدام الكمون كتوابل في العديد من الأطباق. إذا كنت تحب شرب الشاي ، فيمكن أيضًا إذابة الكمون المطحون في الماء.
- يبرز الكمون نكهته خاصة في شوربات (العدس الهندي).
- يتم أيضًا تكرير العديد من الكاري الهندي أو الفلفل الحار كون كارني أو الفلافل بالكمون.
- ومع ذلك ، يجب عليك استخدام التوابل باعتدال وعدم تناولها كل يوم: على مدار فترة زمنية أطول ، يمكن أن تؤدي الجرعة الزائدة أيضًا إلى تلف الكبد والكلى.