John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 380 g 1 علبة فيليه جورميه لا بورديليز مجمدة
- 300 g ملفوف أبيض بوهيمي / بقية / انظر وصفتي *)
- 150 g 190 جرام بطاطس / مقشرة
- 160 g 190 جرام جزر / مقشر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة الكركم المطحون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة كريم الطبخ
- 2 قرصات كبيرة ملح البحر الخشن من المطحنة
- 2 قرصات كبيرة فلفل ملون من المطحنة
- 1 قرصة كبيرة جوزة الطيب المبشور الطازج
- 2 أقراص ليمون
- 2 ساق بقدونس
- 2 * ½ طماطم كرمة
تعليمات
- قم بطهي / خبز فيليه شليمر في فرن محمى على حرارة 210 درجة مئوية تقريبًا. 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أخرجها وقطعيها إلى نصفين. سخني الملفوف الأبيض في قدر صغير على الموقد أو في وعاء في الميكروويف. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات ، قشري الجزر بالمقشرة ، اقطعي الأطراف وقطعيها إلى نصفين وقطعيها إلى قطع صغيرة. تُطهى مكعبات البطاطس مع قطع الجزر في ماء مملح (1 ملعقة صغيرة ملح) مطحون مع كركم (1 ملعقة صغيرة) لحوالي 20 دقيقة ، ثم يصفى من خلال منخل المطبخ ويعاد إلى القدر الساخن. أضف الزبدة (1 ملعقة كبيرة) ، كريمة الطهي (2 ملعقة كبيرة) ، ملح البحر الخشن من المطحنة (2 قرصات كبيرة) ، الفلفل الملون من المطحنة (2 قرصات كبيرة) وجوزة الطيب المبشورة حديثًا (رشة كبيرة) واعمل جيدًا مع هراسة البطاطس / ختم من خلال. قدمي أنصاف فيليه الذواقة مع الملفوف الأبيض والطريقة البوهيمية والجزر والبطاطس المهروسة (حلقات التقديم) ، كل منها مزين بقطع الليمون ، وعصا البقدونس ونصف حبة طماطم كرمة. *) لحم الخنزير المشوي مع الصلصة والملفوف البوهيمي والزلابية الحريرية
