John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 500 g لحم الخنزير المتن
- 500 g جزر
- 500 g سبايتزل
- 1 بصل كبير
- 75 g مكعبات لحم الخنزير المقدد
- 150 ml كريم
- 200 ml شوربة اللحمه
- 250 ml مرق الخضار
- 30 g زبدة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق حمص
- 1 ملعقة كبيرة السكر
- ملح
- فلفل اسود
- زيت
- زبدة مصفاة
تعليمات
- قشر الجزر وقطّع إلى شرائح. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة.
- تبلي شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل. سخني المقلاة بالزيت واشوي شرائح الفيليه من جميع الجوانب. أخرجيها واطهيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
- ضعي لحم الخنزير المقدد في المقلاة واتركيه قليلاً. نضيف البصل والعرق ونثر الدقيق بالدقيق. اتركيه ينضج أكثر ثم أزل المزيج من مرق اللحم والقشدة. يُغلى المزيج ويُتبل بالملح والفلفل.
- دع الزبدة تذوب في قدر. نضيف الجزر ونتعرق قليلا. أضف السكر واتركه يتكرمل. يُضاف إليه مرق الخضار ويُطهى على البخار حتى ينضج.
- يقلى سبايتزل في زبدة مصفاة.
- أخرجي شرائح الفيليه من الفرن واتركيها ترتاح لفترة وجيزة. رتب الفيليه ، سبايتزل ، الجزر والصلصة على طبق.
- بدلاً من السبايتزل ، تتماشى المعكرونة أيضًا معها.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 115سعرة حراريةالكربوهيدرات: 8.5gبروتين: 6.9gسمين: 5.9g
