ما هي بعض الأطباق التي يجب أن يجربها عشاق الطعام الذين يزورون بنما؟

أطباق بنما مبهجة لخبراء الطعام

تقدم بنما ، أرض الشواطئ والغابات الاستوائية المطيرة والمدن الصاخبة ، تجربة طهي غنية ومتنوعة لخبراء الطعام. مطبخ البلاد عبارة عن مزيج من التأثيرات الإسبانية والإفريقية والمحلية والكاريبية ، مما ينتج عنه أطباق فريدة ولذيذة لا بد من تجربتها للزوار.

يعتمد المطبخ البنمي في الغالب على المأكولات البحرية ، وذلك بفضل موقعه الجغرافي. الطبق الوطني ، سانكوتشو ، هو حساء شهي مصنوع من الدجاج واليوكا والموز والذرة والخضروات الأخرى. طبق المأكولات البحرية الشهير الآخر هو سيفيتشي ، وهو مقبلات منعشة مصنوعة من السمك النيء المتبل في عصير الليمون والبصل والكزبرة والفلفل. تشمل المأكولات البحرية الأخرى الشهية كورفينا أل أجيلو (سمك الثوم) والحبار المقلي والروبيان في صلصة الثوم.

لمحبي اللحوم ، هناك الكثير من الخيارات أيضًا. كارني أسادا ، أو اللحم البقري المشوي ، هو غذاء أساسي في بنما ، ويقدم مع الأرز والفاصوليا وأحيانًا الموز المقلية. Ropa vieja ، لحم بقري مبشور مطبوخ في صلصة الطماطم ، هو طبق كلاسيكي آخر. للحصول على طعم فريد ، جرب تاساجو ، شرائح اللحم البقري الرقيقة المنقوعة في صلصة حارة ، أو شيشارونز ، بطن الخنزير المقرمش الذي يعتبر وجبة خفيفة شهيرة.

استكشاف أفضل المأكولات البنمية التي يجب تجربتها

تقدم بنما سيتي ، عاصمة بنما ، عددًا كبيرًا من خيارات تناول الطعام ، من طعام الشارع إلى الأكل الفاخر. يُعد Mercado de Mariscos (سوق السمك) في المدينة وجهة شهيرة لمحبي المأكولات البحرية ، حيث يمكنك تجربة أطباق ceviche الطازجة وسرطان البحر وسرطان البحر وأطباق المأكولات البحرية الأخرى. يشتهر حي Casco Viejo بمطاعمه العصرية التي تقدم مزيجًا من المأكولات التي تجمع بين النكهات البنمية التقليدية مع اللمسات الدولية.

إذا كنت تبحث عن تجربة أكثر واقعية ، فتوجه إلى المناطق الداخلية من الدولة. في مدينة بوكيتي ، يمكنك تجربة القهوة الطازجة والأطباق التقليدية مثل التورتيلا والإمباناداس. في شبه جزيرة Azuero ، يمكنك تذوق الجبن والنقانق المصنوعة محليًا ، بالإضافة إلى الحلويات التقليدية ، hojaldres ، وهي عجينة مقلية.

لأولئك الذين يتطلعون إلى الانغماس في مغامرة الطهي ، تقدم مجتمعات السكان الأصليين في بنما أطباقًا فريدة لا توجد في أي مكان آخر في البلاد. تقدم قبيلة إمبيرا ، على سبيل المثال ، أطباقًا مصنوعة من الطرائد البرية وأسماك النهر وفاكهة الغابة. يقدم مجتمع كونا في جزر سان بلاس الأطباق القائمة على جوز الهند ، بما في ذلك خبز جوز الهند الشهير.

تذوق النكهات الغنية لأطباق بنما الشهيرة

ما يميز المطبخ البنمي هو استخدامه للمكونات الطازجة وتوليفات النكهات الفريدة. إن استخدام الأعشاب والتوابل مثل الكزبرة والكمون والإشيجوت يضفي على الأطباق طعمًا ورائحة مميزة. يعد مزج النكهات الحلوة والمالحة ، كما هو الحال في الطبق الشهير arroz con pollo (الأرز مع الدجاج) ، سمة مميزة للمطبخ البنمي.

لتذوق النكهات الغنية لأطباق بنما الشهيرة حقًا ، قم بإقرانها مع مشروب محلي أو كوكتيل. تعتبر بيرة بالبوا ، التي سميت على اسم المستكشف الذي اكتشف المحيط الهادئ ، خيارًا شائعًا ، مثلها مثل الخمور الوطنية ، سيكو. لتناول مشروب منعش ، جرب chicha ، مشروب مخمر أساسه الذرة ، أو batido ، عصير فواكه.

في الختام ، تقدم بنما مناظر طبيعية متنوعة للطهي من المؤكد أنها ستسعد عشاق الطعام. من المأكولات البحرية إلى أطباق اللحوم ، وأطعمة الشوارع إلى الأكل الفاخر ، والمأكولات المختلطة إلى المأكولات التقليدية ، هناك شيء للجميع. لذا ، تعال واستكشف تراث الطهي الغني في بنما وتذوق النكهات التي تجعل هذا البلد جنة لمحبي الطعام.