مقلاة تقطيع الطماطم مع البطاطس المهروسة بالبصل والجزر

لدي الكثير من الطماطم في الحديقة ولهذا ابتكرت هذه الوصفة ، إذا لم يكن لديك الكثير من الطماطم ، يمكنك استخدام نصف تركيز الطماطم. جميع المكونات من حديقتي من Th.Mett. ما زلت بحاجة إلى ميتباوم .... أين يمكنني أن أجد .............: س)

بادئ ذي بدء ، اقرأ الأعشاب واغسلها واقطعها تقريبًا ، والآن قشر البصل والثوم واقطع الجزر تقريبًا ونظفها وقطعيها إلى شرائح أو أعواد. اغسلي الطماطم ، وقطعيها إلى أرباع وقطع السيقان ، وضعي نصف الطماطم جانباً في المقلاة ، سخني اللحم المفروم بملعقة قهوة ، وخزيها إلى قطع كبيرة واقليها في المقلاة ، أضيفي جميع المكونات الأخرى وشويها ،

عندما يصبح كل شيء بني قليلاً ، أضيفي الأعشاب وصبي الماء واتركيه يغلي برفق شديد على نار منخفضة ، ويستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة ، إذا لم يتبق سوى القليل من السائل ، أضيفي الطماطم المتبقية وقلبيها برفق. مطهو ببطء مرة أخرى لفترة وجيزة.

خلال هذا الوقت ، قشر البطاطس والبصل والجزر وقسمهم تقريبًا. نضع بذور الكراوية في بيضة شاي ونضيف أوراق الغار ونطهو كل شيء في ماء مملح حتى يصبح طرياً ثم يصفى ونزيل بيض الشاي وورق الغار ويقلب في الزبدة والخردل ويقلب في الحليب الساخن ويضاف ويهرس كل شيء ناعما مع هراسة البطاطس ، وأخيرا تتبل بجوزة الطيب ،

بعد أن يتبخر السائل

الآن قدمي كل شيء مع البطاطس الشهية والجزر المهروس بالبصل. منذ أن كان اللحم متبلًا جيدًا واستخدمت الكثير من الأعشاب ، لم أكن بحاجة إلى أي توابل إضافية ،

كانت هناك أيضًا سلطة الخيار ، وبالنسبة للحلوى ، كان هناك التوت الملون (توت العليق والتوت الأسود والكشمش) الذي تم تنظيفه وغسله وتغطيته بالسكر ،