John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 1 بصل
- 1 فص من الثوم
- 2 بابريكا (أحمر + أصفر)
- 500 g شومر
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 200 g الأرز طويل الحبة
- 100 ml خمر أبيض
- 400 g طماطم معلبة مكتنزة
- 400 ml مخزون السمك
- 200 ml مرق الخضار
- 500 g شرائح السمك
- ملح فلفل
- عصير الليمون
- بعض البقدونس المفروم الطازج
تعليمات
- قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ، نقطع الثوم ناعماً. نقطع الفلفل والشمر إلى شرائح رفيعة. يُسخن الزيت في قدر كبيرة ويُقلى البصل والثوم حتى يصبح شفافًا. يُضاف الأرز والخضروات ويُقلى كل شيء لمدة 3 دقائق تقريبًا.
- تذوب بالنبيذ الأبيض. تُسكب الطماطم المكتنزة ومرق الخضار ويُطهى كل شيء على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يقلب من حين لآخر.
- اغسل السمك واتركه حتى يجف وقطّع إلى قطع. يتبل الحساء بالملح والفلفل ويضاف عصير الليمون حسب الرغبة. ضعي قطع السمك في الحساء واتركيها تنضج لمدة 8 دقائق. نرش اليخنة بالبقدونس ويقدم. هذا يناسب z. ب. الرغيف الفرنسي.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 107سعرة حراريةالكربوهيدرات: 11.8gبروتين: 1.5gسمين: 5.5g
