John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 400 g لحم مفروم
- 1 بصل
- 1 فص من الثوم
- 1 فلفل أحمر حار
- 4 الطماطم
- 2 جزر
- 500 g بطاطس
- 500 g ملفوف أبيض طازج
- 1,5 L مرق الخضار
- 250 ml طماطم مقطعة
- ملح ، فلفل من المطحنة
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة مردقوش
- زبدة مصفاة
تعليمات
- يقشر البصل والثوم ويقطع إلى مكعبات صغيرة. نقطع الفلفل الحار بالطول ولبها ونقطعها إلى شرائح صغيرة. سلق الطماطم لفترة وجيزة وقشرها وقطّعها إلى مكعبات. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. نظف الملفوف الأبيض وقطعه إلى شرائح صغيرة. قشر الجزر وقطّع إلى شرائح.
- سخني شحم الزبدة في قدر واقلي البصل مع الثوم. يضاف اللحم المفروم ويقلى جيداً. نضيف الآن الفلفل الحار ونتبل بالملح والفلفل من المطحنة والأوريغانو والمردقوش. يُضاف الكرنب والجزر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. نضيف الآن البطاطس ومرق الخضار والطماطم ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- الآن تتبل مرة أخرى بالملح وتقدم. شهية طيبة.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 55سعرة حراريةالكربوهيدرات: 3.6gبروتين: 3.2gسمين: 3g
