John Myers
المحتويات
show
الكثير من الفاكهة: التأثير على الجسم
عندما يتحدث الناس عما إذا كانت الفاكهة يمكن أن تكون غير صحية ، فإن الأمر يتعلق بالفركتوز الذي تحتويه. الفركتوز هو أحادي السكاريد ، أي السكر البسيط ، وينتمي إلى الكربوهيدرات. على عكس الجلوكوز ، فإنه لا يزيد من مستوى السكر في الدم ويتم تكسيره في الكبد ، وهذا هو سبب حدوث السكر الزائد هناك. وهذا بدوره يؤدي إلى تراكم الدهون والسكري والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- السمنة - يمكن أن تحدث السمنة فقط إذا كنت تأكل الكثير من الفاكهة على مدى فترة طويلة من الزمن. ومع ذلك ، يحفز الفركتوز الشعور بالجوع في المخ أو لا يملأنا. يمكن أن يسبب الفركتوز أيضًا السمنة نتيجة لذلك.
- النوبة القلبية والسكتة الدماغية - يرتفع تركيز حمض البوليك في الدم بعد فترة وجيزة من تناول الفركتوز. هذا يزيد من ضغط الدم ويعزز الالتهاب في الأوعية الدموية ، والتي بدورها يمكن أن تؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية وكذلك النقرس.
- عسر الهضم - يعاني الكثير من الناس في الوقت الحاضر من سوء امتصاص الفركتوز. يحدث هذا بسبب اضطراب في النقل في الأمعاء. ينتهي الفركتوز في الأجزاء السفلية من الأمعاء لأنه لا يتم امتصاصه بشكل صحيح في مجرى الدم. يتم تخميره بواسطة البكتيريا المعوية ، مما يؤدي بعد ذلك إلى انتفاخ البطن وآلام في البطن.
الفاكهة ليست سيئة
الفركتوز هو أحد الكربوهيدرات وبالتالي فهو مورد للطاقة وبالتالي فهو جيد للجسم. يمكن أن تنشأ المشاكل فقط إذا كنت تأكل الكثير من الفاكهة على مدى فترة طويلة من الزمن.
- أنت تكتسب وزناً فقط عندما تتناول سعرات حرارية أكثر مما تحرق ، وهذا ينطبق على الفاكهة أيضًا ، لذا فهي ليست طعامًا مُسمِّنًا تمامًا. ومع ذلك ، فإن العديد من المنتجات النهائية والحلويات والمشروبات الغازية تحتوي على الفركتوز ، والذي يمكن أن يؤدي بسرعة إلى فائض الفركتوز.
- تحتوي الفاكهة على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف والمواد الكيميائية النباتية المهمة لعملية التمثيل الغذائي والهضم في جسم الإنسان. ومع ذلك ، نادراً ما تحتوي الفاكهة على الدهون والبروتينات.
- حتى لا تأكل كثيرًا ولا تأكل القليل جدًا من الفاكهة ، يجب أن تلتزم بقاعدة "5 في اليوم". يوصى هنا بثلاث حصص من الخضار ووجبتين من الفاكهة لتغطية توازن الفيتامينات. الوجبة تعادل 125 جم.
- إذا كنت تعاني من عدم تحمل الفركتوز أو إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فعليك الانتباه إلى كمية الفاكهة أو الفركتوز التي تتناولها وكذلك الانتباه إلى السكريات المخفية ، مثل شراب الذرة ، في الطعام.
