فطيرة التفاح و الآيس كريم

كعكة التفاح:

عجينة:

• بالنسبة للعجين ، يُمزج الدقيق ، والدهون ، والسكر ، والبيض ، وسكر الفانيليا في عجينة ويُوزّع على صينية خبز.
• ثم قشر التفاح وقطعه إلى قطع واخلطه مع عصير التفاح في وعاء. نضع الخليط على العجينة.

ستريوسيل:

• للفتات ، تذوب الدهن في المقلاة ، ترفع عن النار ، تخلط باقي المكونات وتضاف.
• دع هذه الكتلة تبرد لفترة وجيزة ثم اصنع تنهارًا عن طريق أخذ العجين في يدك وتفتيته على الكعكة بين كلتا يديك.
• ثم اخبز الكيك على الرف الأوسط على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

الجليد:

• بالنسبة للآيس كريم ، فأنت بحاجة إلى شكل مناسب للتجميد بسعة 1 لتر أو أكبر قليلاً. يرجى وضع القالب في الفريزر للتبريد المسبق.
• الآن نضع الحليب المكثف المحلى والحليب المكثف في وعاء الخلط ، نضيف لب الفانيليا ويقلب كل شيء بعناية.
• الآن تُخفق الكريمة جيدًا حتى تصبح قاسية في وعاء آخر. قلّب جزءًا من الكريمة المخفوقة في مزيج الحليب المكثف المحلى لتفكيكه قليلاً.
• ثم قم بطي باقي الكريمة المخفوقة بحيث يشكل كل شيء كتلة متجانسة.
• ضع الآيس كريم في شكل مبرد مسبقًا وقم بتبريده في الفريزر تقريبًا. 4-5 ساعات.
• قبل التقديم ، أوصي بترك الثلج يذوب لمدة 15 دقيقة ، ثم يمكنك تقسيمه جيدًا.