ميداليات اللحم البقري مع الثوم بولينتا والخضروات البابريكا

صب 2.5 ملعقة صغيرة من خليط التوابل فوق رصائع الصويا الموجودة في وعاء. صب الماء المغلي فوقه واتركه ينتفخ تقريبًا. 20 دقيقة (قم بوزنه بلوح أو لوح). في غضون ذلك ، نقطع الفلفل الحلو والبصل إلى شرائح.

استنزف ميداليات الصويا واضغط عليها برفق. سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي الميداليات على نار متوسطة ، ثم أضيفي بقية خليط التوابل ، وقطرات قليلة من صلصة الصويا ، وإذا لزم الأمر ، الملح والفلفل. في النهاية ، رشي السكر فوقها ، وضعي الطبق على شعلة عالية مرة أخرى لتكرمل كل شيء.

يُسخّن القليل من زيت الزيتون في مقلاة أخرى ويُقلى فيها الفلفل والبصل ويُحلّى بالطماطم ويُتبل.

ضعي عصيدة من دقيق الذرة في قدر ، واسكبي المرق الساخن عليها واتركيها تنقع في القدر لمدة 10 دقائق على نار خفيفة مع التقليب بشكل متكرر. ثم نضيف كريمة الشوفان وفصوص الثوم المهروسة.

حرك كل شيء جيدًا وأغلق الموقد. ضعي الغطاء ، وإلا سيبرد سريعًا واتركيه لمدة 5-10 دقائق أخرى مع التقليب مرة أخرى بينهما. رتب كل شيء معًا في 4 أطباق ثم قدمها.