Bella Adams
ساعات النهار القصيرة والألوان الرتيبة ودرجات الحرارة المنخفضة والرياح القوية وزيادة معدلات الإصابة بالأمراض وقلة الخضار والفواكه الطازجة هي عوامل الضغط الرئيسية على أجسامنا في الشتاء. يمكننا مساعدتها على التكيف مع فصل الشتاء مع الحفاظ على الكفاءة ومقاومتها للأمراض، من خلال ضمان اتباع نظام غذائي وشرب مناسب.
على سبيل المثال، في البرد، ينتج الجسم المزيد من الحرارة للتدفئة، وبالتالي ينفق المزيد من الطاقة. سيتم أخذ بعض منه من احتياطيات الأنسجة الدهنية، ولكن يجب أن يأتي جزء كبير من الطعام.
القانون هو أنه كلما زادت كثافة التفاعلات الكيميائية الحيوية في الجسم، كلما تم إنتاج المزيد من الحرارة للتدفئة. ولذلك فإن الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والتي تتطلب عملية هضم طويلة ستمنح الجسم المزيد من الحرارة والطاقة الكافية للقيام بالأنشطة الأخرى. هذه هي البروتينات الحيوانية في المقام الأول. وينصح بتناول أطباق السمك مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع، وفي الأيام الأخرى - لحم العجل والديك الرومي والدجاج ومنتجات الألبان بكميات كافية.
يجب أن تكون الكربوهيدرات المعقدة عنصرا هاما في مائدة الشتاء - منتجات الدقيق والحبوب والحبوب. لا غنى عن الخضار والفواكه في فصل الشتاء، ولكنها موسمية، لأنها تحتوي على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات، وخاصة A وE وC.
وتشمل هذه الجزر والبصل والثوم والبنجر والبطاطس والملفوف واليقطين واللفت والتفاح والكمثرى. سيكون مخلل الملفوف والخيار والطماطم مفيدًا جدًا، حيث يحتفظون بالكثير من فيتامين سي. التوت والفواكه المجمدة في الصيف ستكمل النظام الغذائي الشتوي تمامًا.
في فصل الشتاء، لا ينصح بتقليل كمية الدهون في النظام الغذائي. تناول الزبدة، والدهن، والزيوت النباتية.
ستساعدك الفواكه المجففة والمكسرات على إثراء نظامك الغذائي بسرعة بالجلوكوز والفركتوز والدهون والألياف والفيتامينات. بالطبع، النظام الغذائي الشتوي غني بالسعرات الحرارية ومن غير المرجح أن يساعدك على إنقاص الوزن، ولكن من الضروري ضمان التمثيل الغذائي الطبيعي مع زيادة إنفاق الطاقة، والأداء المناسب لجهاز المناعة، والمستوى المطلوب من الأداء البدني والعقلي. سيساعدك المشي في الهواء الشتوي النقي والرياضات الشتوية على الحفاظ على لياقتك.
تناول وجبات متكررة، ولكن بكميات صغيرة، سوف يحميك من الإفراط في تناول الطعام. سيساعدك نظام الشرب المناسب أيضًا على عدم زيادة الوزن.
في فصل الشتاء، يجب أن يتكيف نظام الشرب مع خصوصيات الموسم. بادئ ذي بدء، لأن الجسم يفقد الماء بشكل فعال من خلال الجلد (يجففه البرد والرياح). كما أن التبول يصبح أكثر كثافة لغرض التدفئة (وظيفة الكلى تكون مصحوبة بتوليد كميات كبيرة من الحرارة). بالتنفس عن طريق الفم، نفقد الماء عن طريق التبخر. لذلك، يجب استهلاك مياه الشرب النظيفة في الشتاء مع المرق الدافئ والشاي والقهوة، مما يدفئك بسرعة ويجعلك تشعر بالشبع. يمكنك أيضًا تزويد جسمك بالمياه عن طريق تناول اليوسفي أو البرتقال أو الخيار.
في الطقس البارد، قبل يوم نشط في الحديقة أو على منحدر، فإن الملابس المناسبة والطعام اللذيذ والحصول على المشروبات الدافئة ستبقي جسمك دافئًا.
