الكالسيوم في الحليب - لا يحمي العظام

إن الاعتقاد السائد بأن الكثير من الكالسيوم يؤدي إلى صحة العظام ويقي من الكسور في سن الشيخوخة. ليس من أجل لا شيء أن معظم الناس يأكلون الكثير من منتجات الألبان. إنهم مقتنعون بأنهم يفعلون شيئًا جيدًا لأنفسهم ولعظامهم مع كل الكالسيوم. الكالسيوم هو أيضا معدن مهم حقا. ومع ذلك ، فإن أي شخص يستهلك الكالسيوم بالإضافة إلى المتطلبات العادية - سواء كان ذلك عن طريق الأطعمة الغنية بالكالسيوم أو المكملات الغذائية - لا يمكنه أن يفعل أي شيء لصالح عظامه كما أنه لا يحمي نفسه من الكسور.

المزيد من الكالسيوم لا يساعد العظام

ينصح كبار السن على وجه الخصوص مرارًا وتكرارًا باستهلاك الكثير من الكالسيوم لتقليل خطر الإصابة بالكسور في سن الشيخوخة. ومع ذلك ، فقد أظهرت دراستان نُشرتا في المجلة الطبية البريطانية BMJ في خريف عام 2015 أن زيادة تناول الكالسيوم غير مناسب لتعزيز صحة العظام أو حتى منع كسور العظام.

لذلك ، يجب ألا ينصح المعالجون مرضاهم بعد الآن باستهلاك المزيد من الكالسيوم لمنع الكسور.

يعتقد الباحثون المعنيون أن التوصيات السابقة لزيادة تناول الكالسيوم فوق المتطلبات الطبيعية لتقوية العظام يجب إعادة النظر فيها بشكل عاجل.

المزيد من الكالسيوم من الحليب أو الأقراص غير ضروري

تشير الإرشادات القياسية إلى تناول الكالسيوم بما لا يقل عن 1000 إلى 1200 مجم يوميًا لكبار السن من النساء والرجال. يقال أن هذا يحسن كثافة العظام ويمنع الكسور. نتيجة لذلك ، يتناول الكثير من الأشخاص كميات وفيرة من منتجات الألبان أو يتناولون مكملات الكالسيوم لتحقيق مستويات الكالسيوم الموصى بها.

ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ، يأخذون بعد ذلك كمية من الكالسيوم أكثر بكثير مما يحتاجون إليه وينتهي بهم الأمر بسرعة بجرعة زائدة. توفر منتجات الألبان مثل الجبن على وجه الخصوص الكثير من الكالسيوم ، حتى بكميات صغيرة ، لذلك يمكنك بسرعة استهلاك الكثير من الكالسيوم باتباع نظام غذائي غني بمنتجات الألبان وحدها ، والتي لم يتم التعرف عليها بعد على أنها مشكلة في الطب التقليدي.

نظرًا لأن بعض الدراسات السابقة أظهرت أن تناول كميات كبيرة من الكالسيوم عن طريق مستحضرات الكالسيوم المعزولة (أقراص الكالسيوم الفوارة ، إلخ) يمكن أن يضغط على نظام القلب والأوعية الدموية ويزيد أيضًا من خطر الإصابة بحصوات الكلى ، مرارًا وتكرارًا ، كانت التوصية في البداية متساوية. تم تمرير الكالسيوم بشكل أفضل مع اتباع نظام غذائي غني بالكالسيوم ، أي تناول الكثير من منتجات الألبان.

ولكن تم الاعتراف الآن أنه حتى النظام الغذائي الغني بالكالسيوم (العديد من منتجات الألبان) ليس له أي آثار إيجابية جديرة بالذكر فيما يتعلق بصحة العظام.

المزيد من الكالسيوم لا يحمي من كسور العظام

قام فريق من الباحثين من نيوزيلندا بالتحقيق في الأمر من خلال تحليل جميع التجارب المعشاة ذات الشواهد والدراسات القائمة على الملاحظة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا والذين زادوا من تناولهم للكالسيوم بأي شكل من الأشكال ، سواء من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية.

في دراستهم الأولى ، وجدوا أن زيادة استهلاك الكالسيوم أدى فقط إلى تحسن طفيف بنسبة 1-2٪ في كثافة العظام ، وهو ما لم يكن كافياً لتقليل خطر الإصابة بالكسور.

تم تأكيد ذلك في الدراسة الثانية. هناك تبين بوضوح أن زيادة تناول الكالسيوم ليس له أي تأثير على الإطلاق على خطر الكسور ، أي لا يمكن حماية عظام المرء من الكسور مع اتباع نظام غذائي غني بالكالسيوم.

ما الذي يحمي عظامك حقًا

وتعليقًا على الدراسات النيوزيلندية ، قال البروفيسور كارل ميشيلسون من جامعة أوبسالا في السويد إن الكثير من الناس يخشون الآثار الجانبية لمكملات الكالسيوم الجماعية ، لكنهم لا يتوقعون أي فوائد.

من ناحية أخرى ، فإن قرائنا على علم منذ فترة طويلة ويعرفون أن صحة العظام الجيدة تتطلب تدابير مختلفة تمامًا عن تناول الكالسيوم المفرط من منتجات الألبان أو أقراص الكالسيوم.

لأن الكالسيوم وحده لا يفيد العظام إذا كانت هناك مواد حيوية ومتطلبات أخرى مفقودة والتي من شأنها أن تنقل الكالسيوم إلى العظام في المقام الأول. كما أن العظام لا تحتاج فقط إلى الكالسيوم.