John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 500 g دقيق قمح نوع 550
- 20 g الخميرة الطازجة
- 10 g ملح
- 300 ml مياه
- بذور الكراوية
- ورق زبدة
تعليمات
- قم بإذابة الخميرة في الماء. يُمزج الدقيق بالملح ويُسكب في ماء الخميرة. اصنع عجينة طرية بيديك. يغطى ويترك لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، اعجن جيدًا مرتين بأيدٍ مبللة.
- ثم اعجن العجين جيداً على سطح عمل مطحون. شكل في لفة. قطع حوالي 8 قطع من هذا. تفكيكها إلى قضبان. توضع على صينية خبز مغطاة بورق الخبز. ادهنيها بالماء ورشي بذور الكمون. دعها ترتاح لمدة 20 دقيقة أخرى.
- سخني الفرن على حرارة 250 درجة. ضع صحنًا مقاومًا للفرن مع الماء بداخله. أدخل الصينية في الوسط واخبزيها لمدة 10 دقائق على 250 درجة. ثم اقلب الفرن إلى 180 درجة واخبز لمدة 10 دقائق أخرى. أخرجه واتركه يبرد.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 215سعرة حراريةالكربوهيدرات: 44.1gبروتين: 7.2gسمين: 0.7g
