شرائح الجبن على فراش البطاطا والفلفل

قشروا البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ، نظفوا الفلفل وقطّعوا إلى مكعبات ، قشروا البصل وفصوص الثوم وقطّعوا النرد ، وتبّلوا كل شيء بالملح والفلفل والأوريجانو ومسحوق البابريكا ، واخلطوا جيداً وضعوا في وعاء روماني منقوع .

غلفي الرولاد بكثافة بالجبنة الكريمية وغطي كل منها شريحة من جبنة جودة ولحم الخنزير ، ولفي الرولاد واربطيه بإبر رولايد أو خيوط وضعيها على البطاطس والخضروات بالفلفل.

نخلط مرق الخضار مع معجون الطماطم ، ونسكب فوق الرولاد والخضروات ، ونغلق الغطاء ونضع القدر في الفرن البارد ، ونتركه على حرارة 200 درجة مئوية ويطهى لمدة 120 دقيقة.