تشيز كيك بالتفاح والكراميل

نطحن الأماريتيني ناعماً ويوضع في وعاء. تُذوّب الزبدة في قدر ، وتُضاف نكهة الفانيليا إلى أماريتيني المطحونة وتخلط جيدًا. انتشر الآن في قاع قالب السبرينغ. ضع القالب في الفرن على حرارة 180 درجة (الحمل الحراري) واخبز لمدة عشر دقائق. بعد وقت الخبز ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.

قشري التفاح وقطعيه إلى أنصاف وربع ثم أزيلي القلب. الآن قطع الأرباع إلى أسافين مرة أخرى. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة. عندما تبدأ الزبدة في تكوين رغوة ، أضيفي السكر وقلبي بملعقة خشبية حتى يصبح السكر بلون العنبر. ارفعي القدر عن النار وضعي شرائح التفاح في شكل دائرة. الآن قم بطهي كل شيء على نار عالية لمدة عشر دقائق تقريبًا ، استخدم ملعقة كبيرة لصب أي سائل بشكل متكرر فوق التفاح ثم اتركه جانبًا.

تُخفق الجبنة الكريمية والسكر في وعاء الخلط. نضيف البيض ونكهة الفانيليا ويقلب كل شيء لمدة نصف دقيقة. الآن قم بتوزيع الخليط على الأرضية الباردة. انشر شرائح التفاح فوق الكتلة. اتركي عصير الكراميل في المقلاة ، ستحتاجين إليه لاحقًا.

أعد الفرن إلى 175 درجة واخبز الكعكة لمدة 25 دقيقة أخرى. بعد انتهاء وقت الخبز ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة ، ثم أزيلي حافة قالب الزنبرك واتركي الكعكة تبرد.

ضع الكعكة المبردة على طبق كيك. سخني عصير الكراميل في المقلاة ووزعيه على التفاح. دعي الكيك يبرد مرة أخرى وضعيه في الثلاجة طوال الليل.