كاري الملفوف الصيني مع الأرز والملك الروبيان

يُقلى الروبيان الملك قليلاً في القليل من زيت السمسم ثم يُرفع عن المقلاة.

يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. قشر الجزر وقطّع إلى شرائح. اغسلي الفلفل وقطعيه إلى مكعبات. يُقلى البصل أيضًا في القليل من زيت السمسم حتى يصبح شفافًا قليلاً ثم يُضاف الجزر والفلفل الحلو. يقلى لفترة وجيزة ويضاف إلى القريدس في وعاء.

اغسلي الكرنب وقطعيه إلى شرائح صغيرة. ثم ضعيها في المقلاة واقليها بقوة لفترة قصيرة. ثم نضيف الجمبري والفلفل الحلو والجزر وقطع البصل.

قم بإزالة الجليز بحليب جوز الهند 150 مل وتتبل بالملح والكاري والكركم. ضعي الغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. في النهاية ، إذا لزم الأمر ، قم بتثخين القوام باستخدام القليل من مكثف الصلصة ، حيث لا يزال الملفوف الصيني يسحب القليل من الماء عند طهيه. ليتذوق.

سارت الامور بشكل جيد مع الأرز (120 جرامًا لشخصين). كان مزينًا ببضع شرطات من كريمة الليمون البلسمي.