John Myers
المحتويات
show
المكونات
لمقبلات:
- 0,5 حجم متوسط بصل بني
- 2 ملعقة كبيرة أوراق الكرفس طازجة أو مجمدة
- 1 يستطيع تونة بالزيت النباتي ، تقريبا. 180 جرام
- 2 القرصات فلفل أسود طازج من الطاحونة
- 1 ملعقة صغيرة مرق خضار ، مرق مركز أو ملح
- 1 ملعقة كبيرة Gemista (مزيج عشبي من جزيرة كريت) أو أعشاب من بروفانس
- 1,5 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأبيض ، خفيف
- 100 g فيتا
- شبت طازج
- الزهور والأوراق
تعليمات
- اغسل الطماطم وانزع الساق واقطع نصفها بالطول واقطع الساق الخضراء والبيضاء. قم بتقطيع كل نصف إلى النصف بالطول ، ثم قم بإزالة الحبوب وقطع الأرباع إلى ثلاثة أرباع بالعرض. قطع نصف بصلة مقشرة إلى حلقات. ربع حلقات أكبر.
- اغسل الكرفس الطازج ورجه حتى يجف واقطف الأوراق الخالية من العيوب واقطعها. استخدم ملعقتين كبيرتين منه على الفور وقم بتجميد الأوراق المتبقية. خذ ملعقتين كبيرتين من البضائع المجمدة واتركها تذوب. قطع السيقان الخالية من العيوب بالعرض تقريبًا. لفات بعرض 2 مم ومجمدة في أجزاء.
- نقطع التونة إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء بالزيت. تضاف جميع المكونات المتبقية ما عدا الفيتا وتخلط جيدا. يتبل بالملح والفلفل الطازج من الطاحونة.
- رتب السلطة على صحنين للتقديم ، وزعي جبنة الفيتا على الوجه ، وزينها ، وقدمها مع الخبز الأبيض المحمص واستمتع بها.
