John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 6 نطاق بيض مجاني
- 1 بصل
- 3 بصل الربيع
- 2 البطاطس تقريبا. 200 غرام
- 100 g سلمون مدخن
- 5 الأغصان الشبت الطازج
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 400 ml مرق الخضار
- 100 ml كريم
- 2 ملعقة كبيرة خردل متوسط حار
- ملح فلفل
- 1 قرصة السكر
- 2 أسافين الليمون للتزيين
تعليمات
- اسلقي البيض في ماء مغلي لمدة 8 دقائق ، ثم أخرجه واشطفه بالماء البارد.
- في غضون ذلك ، قشري البصل وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. يُنظف البصل الأخضر ويُغسل ويقطع إلى حلقات رفيعة. قشر البطاطس واغسلها وابشرها جيدًا. ضعي القليل من الشبت جانبًا للتزيين ، افرمي الباقي جيدًا.
- تذوب الزبدة في قدر. تقلى مكعبات البصل فيه. يضاف البصل الأخضر ويقلى لفترة وجيزة. أضيفي البطاطس المبشورة واسكبي 400 مل من مرقة الخضار تدريجيًا مع التحريك ، ثم أضيفي الكريمة واتركيها حتى الغليان. اخلطي الخردل مع 1-2 ملعقة كبيرة من مرق الخضار ، أضيفيها إلى الصلصة. اتركه ينضج لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- يُضاف السلمون المدخن والشبت المفروم إلى الصلصة ويُسخن لفترة وجيزة. يتبل بالملح والفلفل والسكر حسب الرغبة.
خدمة
- يقشر البيض ويقطع إلى نصفين أو يقطع حسب الرغبة. انشر صلصة السلمون المدخن والخردل على أطباق مسخنة. ضعي البيض في الأعلى ، وقدميه مع الشبت المتبقي ومزين بأوتاد الليمون.
- خبز الباجيت المقرمش أو البطاطس المسلوقة مذاق جيد معها.
- استمتع واستمتع بوجبتك!
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 120سعرة حراريةالكربوهيدرات: 1.9gبروتين: 4gسمين: 10.8g
