قم بتجميد لحم الخنزير والذوبان مرة أخرى - هكذا تعمل

تجميد لحم الخنزير بشكل صحيح: عليك الانتباه إلى هذا

يمكنك تجميد لحم الخنزير المطبوخ دون أي مشاكل - قطعة واحدة وشرائح. من ناحية أخرى ، يجب طهي لحم الخنزير النيء قبل التجميد.

• قبل تجميد لحم الخنزير بشكل صحيح ، يجب أن تضع في اعتبارك ما إذا كنت تريد وضعه في الفريزر قطعة واحدة أو شرائح. هذا الأخير أكثر عملية لأنه يذوب بشكل أسرع ويمكن تقسيمه بشكل أفضل.
• قم بتعبئة لحم الخنزير في أكياس الفريزر أو الصناديق البلاستيكية القابلة للغلق. أغلق الكيس أو الصندوق بإحكام ولاحظ تاريخ التجميد. الآن يمكنك وضع لحم الخنزير في الفريزر.
• سيبقى لحم الخنزير في الفريزر لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا. يمكن حتى تخزين قطعة من لحم الخنزير مجمدة لفترة أطول قليلاً.

كيفية إذابة لحم الخنزير المجمد مرة أخرى

إذا كنت ترغب في إذابة لحم الخنزير المجمد مرة أخرى ، يجب عليك أولاً وضعه في الثلاجة طوال الليل. لذلك يذوب بلطف. إذا تم تخزين لحم الخنزير في كيس تجميد ، يجب أيضًا وضع الكيس على طبق حتى لا تتسخ الثلاجة من التكثيف.

• إذا كنت تريد أن تعمل بشكل أسرع ، يمكنك أيضًا ترك شرائح لحم الخنزير تذوب في درجة حرارة الغرفة. ولكن بعد ذلك عليك أن تأكل لحم الخنزير في نفس اليوم. للقيام بذلك ، أخرج شرائح لحم الخنزير من الحاوية وضعها على طبق. تأكد من عدم تعرض السجق لأشعة الشمس المباشرة.
• إذا لم يكن الذوبان في درجة حرارة الغرفة آمنًا بالنسبة لك بسبب نمو البكتيريا ، يمكنك وضع الشرائح المجمدة في كيس الفريزر في حمام مائي بارد. بعد عشر إلى 40 دقيقة يذوب لحم الخنزير المجمد.
• ثم أخرج كيس الفريزر من الماء وأخرج لحم الخنزير المذاب. تأكد من عدم ملامسة الطعام للماء الموجود في كيس المجمد.
  يمكن أيضًا إذابة التجميد في الميكروويف إذا كان الجهاز مزودًا بوظيفة إزالة الجليد.
• إذا كنت ترغب في طهي شرائح لحم الخنزير أو قليها ، يمكنك تقطيع الشرائح المجمدة إلى شرائح أو مكعبات ثم تحضيرها في مقلاة أو قدر أو فرن. قد يكون وقت الطهي أطول قليلاً هنا.