John Myers
المحتويات
show
المكونات
لتزاتزيكي:
- 200 g خيار
- 200 g زبادي يوناني 10٪ دسم
- 1 فصوص الثوم
- 1 ملح
لتحضير الباذنجان:
- 1 الباذنجان الطازج
- 1 دقيق حمص
- 1 زيت
تعليمات
- يُقطّع الخيار إلى نصفين ، ويُزيل المكونات المائية الداخلية ويُبشَر جيدًا والملح ويُصفّى قليلاً في منخل. ثم نخلط مع الزبادي ونقشر الثوم ونضغط ونضيفه إلى الزبادي. نكهوا بالملح واتركوه في الثلاجة لمدة ساعة.
- نقطع الباذنجان المغسول إلى شرائح بسماكة 1 سم. رشي الشرائح بالطحين من الجانبين. سخني الزيت في مقلاة واقلي شرائح الباذنجان لفترة وجيزة على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى تحمر. افعل ذلك حتى يقلى الباذنجان كله.
- قدمي الباذنجان مع التزاتزيكي.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 65سعرة حراريةالكربوهيدرات: 2.8gبروتين: 1.9gسمين: 5.1g
