تارت فلامبي باللحم المفروم

ضعي خليط الخبز والماء الفاتر في وعاء. باستخدام الخلاط أو خطاف العجين ، اعجن أولاً على أقل درجة ثم على أعلى درجة لحوالي 3-4 دقائق لتشكيل عجينة ناعمة. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ. حتى يزيد الحجم بشكل ملحوظ.

سخني الفرن على 200 درجة. تُقطّع العجينة إلى نصفين وتُمزج إلى 2 كعكات مسطحة على سطح عمل مطحون بالدقيق. ضعي الكيكتين المسطحتين على صفيحتين للخبز مبطنتين بورق الخبز. ادهني كل من الكعك المسطح بالكريمة الطازجة. مزيج اللحم المفروم (وصفة من اللحم المفروم وطاسة السبانخ) مدهن على الخبز المسطح.

اخبزي واحدة تلو الأخرى في الثلث السفلي من الفرن الساخن. قبل وقت قصير من نهاية وقت الخبز ، رشي جودة فوقها. نتف أوراق الزعتر من السيقان. أخرجي تارت اللحم المفروم من الفرن. للتقديم ، يرش بالزعتر ويقطع إلى قطع.