صينية فرم حريصا شرقية

يُقشر البصل والثوم ويُقطع إلى قطع صغيرة. تقلى باللحم المفروم في القليل من الزيت الساخن في مقلاة لبضع دقائق. قطعي الكوسة وأضيفيها. يُضاف معجون الطماطم ويُحمص قليلاً ثم يُسكب في الطماطم المفرومة. قلب في الهريسة.

يضاف الكمون والملح والفلفل. صب كمية كافية من الماء (حوالي 200 مل) حتى لا تصبح سائلة للغاية. ينضج لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

إذا أردت ، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة من مسحوق مرق الخضار. إذا كنت تحبها أكثر توابلًا ، فقط أضف المزيد من الهريسة.

هذا يناسب على سبيل المثال البرغل والكسكس والخبز والأرز وما إلى ذلك. بدلاً من الكوسة ، يمكنك بالطبع أيضًا استخدام خضروات أخرى.