شنيتزل باريس مع رقائق البطاطس الناري المجرية

شنيتزل بالبقسماط هو جزء منتظم من قائمة الغداء لدينا ، وفي المساء يتم تقديم شنيتزل باريس أيضًا. جنبا إلى جنب مع رقائق البطاطس ، ينتج عن ذلك وجبة لذيذة وسهلة التحضير وسريعة لجميع أفراد الأسرة. نحن نحبها حار ونستخدم الفلفل الحار بسخاء (1/2 ملعقة صغيرة) بما في ذلك مسحوق من الفلفل الحار المزروع في الحديقة والمجفف بشكل خاص. رقائق البطاطس للأطفال محضرة بالطبع بدون أي حدة.

اغسل البطاطس متوسطة الحجم وقشرها ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.

ضعي في وعاء ، اعصري الثوم واخلطيهم جيدًا مع باقي المكونات حتى يتم تغطية جميع الشرائح بالزيت والمسحوق ، واتركيها تنقع للحظة.

تحمص في فرن مسخن على الأقل. 180-200 درجة هواء ساخن ، يوضع على ورق الخبز ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نحب أن نضيف الثوم المفروم والبصل إلى رقائق الفرن ، من ناحية للتتبيل ، من ناحية أخرى تحصل على رقائق ثوم مقرمشة رائعة مع البصل.

اغسل ونظف الشنيتزل والجنيه برفق. ملح وفلفل.

يخفق البيض بشكل غير محكم ويخلط مع الحليب.

اقلب الشنيتزل في الدقيق ، ثم في البيض وأخيراً في الدقيق مرة أخرى.

تُخبز في الدهن الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين ، ثم تخلص من الدهون الزائدة بورق المطبخ.