John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 600 g كاسل
- 1 بصل
- 3 L مرق الخضار
- 1 باقة حساء الخضار
- 500 g شعير لؤلؤي شعير متوسط
- 1,5 kg بطاطس
- سجق مطبوخ ، فيينا حسب الرغبة
تعليمات
- يُطهى لحم الخنزير المدخن مع البصل في مرق الخضار. أخرج اللحم من المرق ، وإذا لزم الأمر ، اسكبه في غربال مرة واحدة ، لذلك أتجنب دائمًا العظام الشظية الصغيرة.
- أقوم دائمًا بغلي الشعير اللؤلؤي في ماء مملح ، لأنه دائمًا ما ينتج عنه الكثير من النشا ويصبح الحساء حليبيًا.
- حساء الخضار وغسلها ونظفها وقطّعها إلى قطع صغيرة. قشري البطاطس وقطعيها. قطعي اللحم إلى مكعبات أيضًا.
- يُغلى المرق ويُضاف شوربة الخضار ويُغلى المزيج. نضيف البطاطس والشعير المسلوق إلى المرق ونتركه حتى يغلي. يحتمل أن تتبل مرة أخرى حسب الرغبة وتقدم مع النقانق المسلوقة أو الواينر.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 45سعرة حراريةالكربوهيدرات: 4.8gبروتين: 3.3gسمين: 1.3g
