John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 1 مكعب الخميرة الطازجة
- 1 kg دقيق الحنطة الدقيقة
- 1 يمكن طماطم مقطعة
- 1 القرنفل ثوم
- 0,5 بصل
- 50 ml زيت عباد الشمس
- زبدة لدهن الصينية
- 1 حزمة سلامي حار
- 1 فلفل اصفر
- 1 حزمة جبن إيدام أو جودة مبشور
- ماء فاتر
- ملح
- فلفل اسود
- مسحوق الفلفل الحلو الساخن
- بقدونس ، ريحان ، زعتر
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
تعليمات
- ضعي الزيت والملح والماء الفاتر في وعاء (في البداية 200 مل تقريبًا) وذوبان الخميرة فيه بأصابعك. نضيف الدقيق تدريجياً حتى تنفصل العجينة عن الوعاء والأصابع. غطي الوعاء بمنشفة شاي وضعيها في مكان دافئ حتى ترتفع العجينة.
- اخلطي الطماطم المفرومة مع فص ثوم (ويفضل من خلال عصارة كنوفي) والبصل المفروم والأعشاب وزيت الزيتون. أضف الملح والفلفل ومسحوق البابريكا.
- الآن قم بتدوير العجين بواسطة درفلة أو كأس مستقر. دهن صينية الخبز بالدهن وضعي العجينة في الأعلى وتكيّفي مع شكل الصينية. ادهنيهم بصلصة الطماطم وافردوا أولاً الجبن عليها ، ثم افردوا الطبقة العلوية فقط (هنا شرائح البابريكا والسلامي الحار). تُخبز البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا (180 درجة مئوية) تقريبًا. 20 دقيقة. أضف الجبن 5 دقائق فقط قبل إخراج البيتزا من الفرن. للأسف نسيت أن أصور البيتزا الجاهزة لأننا أتلفناها مباشرة بعد الرائحة اللذيذة :)
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 663سعرة حراريةالكربوهيدرات: 0.1gسمين: 75g
