John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 600 g دثار البطاطس ، شمعي ، من اليوم السابق
- 150 g حلقات الكراث ، منظفة جاهزة للطبخ ، طازجة
- 0,5 ملعقة صغيرة كراوية مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة دقيق نشا البطاطس
- ملح الفلفل الحار
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 200 g كريم الجبن الطازج
- 2 ملعقة كبيرة لب الفلفل الحلو (اجفار)
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- 0,5 ملعقة صغيرة سكر ناعم
- 300 g شرائح سلمون مدخن
- فلفل أسود من المطحنة
تعليمات
- قشر البطاطس وابشرها بخشونة على مبشرة روستي. تخلط مع حلقات الكراث المصفاة. يتبل بالملح الحار والفلفل وبذور الكراوية. يُضاف نشاء البطاطس ويُخلط جيداً. قسّم إلى ثلاثة أجزاء متساوية. سخني ملعقة كبيرة من كل من الزبدة والزيت في مقلاة 20 سم غير لاصقة.
- أضف جزءًا من كتلة الروستي ، ووزعها بالتساوي واضغط لأسفل. اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبها وأضف القليل من الزبدة إذا لزم الأمر واقليها بنياً ذهبياً على هذا الجانب لمدة 5 دقائق. احتفظي بالدفء في الفرن المسخن وقلّي باقي شرائح الهاش براون كما هو محدد.
- في غضون ذلك ، اخلطي الكريمة الطازجة مع لب الفلفل الحلو وعصير الليمون والسكر البودرة وملح الفلفل الحار وتبليها حسب الرغبة. قدمي السلمون المدخن (الجودة حسب الرغبة) مع الهاش براون والقشدة. كطبق رئيسي لثلاثة أشخاص وكمبتدئ لستة أفراد.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 440سعرة حراريةالكربوهيدرات: 4.9gبروتين: 1.8gسمين: 46.4g
