John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 1 kg فخذ من الضآن
- 2 صد عشب الثوم
- 2 صد الروزماري
- 6 ملعقة كبيرة زيت عشب الزيتون ، لقد قمت بالفعل بإضافة الثوم إليه
- خلاف ذلك ، يرجى إضافة حوالي 4 أصابع من الثوم ، غير المفروم
تعليمات
- اقطع عربة لحم الضأن ، بعرض عظم واحد أو اثنتين ، اعتمادًا على السماكة ، لم أقم بإزالة الدهون لأن اللحم يظل أكثر طراوة. إذا لم تعجبك ، قم بإزالته بعد الشوي.
- قطع عشب الثوم وإكليل الجبل
- ضعي الشرحات في وعاء بغطاء وادهنها بفرشاة كثيفة بالزيت والأعشاب ، واتركيها لتقف لمدة 12 ساعة تقريبًا.
- للشوي ، ضعها أولاً على النار لفترة وجيزة ، ثم استمر في الشوي بشكل غير مباشر للحظة. لم أنظر إلى الساعة. لكن لحم الضأن لطيف وطري ويحتاج فقط إلى الشواء لفترة قصيرة جدًا.
- أكلنا اليقطين المطبوخ في الفرن معها. كان لذيذا.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 212سعرة حراريةبروتين: 18.3gسمين: 15.6g
