John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 1 القفلوط الكراث الأندلسي
- 1 فص من الثوم
- 3 طماطم مجففة
- 3 فلفل أحمر حار
- 4 ملعقة كبيرة Ajvar ... مهروس البابريكا والباذنجان
- أوراق الريحان
- 200 ml ماء مملح ... أو ماء مغلي باستا
- 20 ج جرانا بادانو بارميزان
- 2 ملعقة كبيرة Olive oil
تعليمات
- قشر ونرد الكراث. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رقيقة. تقطع الطماطم إلى أجزاء صغيرة جدًا ، تقطع الفلفل الحار إلى نصفين بالطول ، وإزالة البذور والجلد الأبيض وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. نقطع الريحان إلى شرائح. ابشر البارميزان.
- سخني الزيت في مقلاة واقلي الكراث والثوم والطماطم على نار متوسطة ولا تحترقوا. تُطهى بالماء (استخدمت ماء المعكرونة) ، ويُحرَّك في أجفار ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق على نار خفيفة.
- يُضاف جبن البارميزان والريحان ويُتبل بالفلفل والملح والبابريكا إذا لزم الأمر ويُقدم مع المعكرونة أو البطاطس أو اللحم.
- معلومات حول Ajvar: أخذت "Ajvar، Paprika-aubergine hure" (في KB). ولكن يمكنك بالتأكيد أيضًا تناول ما تم شراؤه ، ولكن بعد ذلك يمكنك تناوله بشكل فردي.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 442سعرة حراريةالكربوهيدرات: 0.1gسمين: 50g
