John Myers
المحتويات
show
المكونات
فطيرة الراعي
- 1 الجزر الأبيض الطازج
- 12 بطاطس شمعية
- 0,5 بصل
- 1 فص من الثوم
- 2 شريحة الزنجبيل
- 25 g زبدة
- 1 اطلاق النار الخل البلسمي
- 250 g ميت
- 300 g لحم مفروم
- 400 g جبن الماعز
- 1 قرصة ملح البحر
- 1 قرصة فلفل اسود
صلصة
- 1 تفاح
- 1 باقة نعناع
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 قرصة ملح البحر
- 1 قرصة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 200 g مربى البرقوق
- 6 طماطم الكرز
تعليمات
فطيرة شيبرد
- لعمل فطيرة Sheperd ، قشروا أولاً البطاطس والجزر الأبيض وقطّعوا كليهما إلى شرائح. ضعي كلاهما في قدر البخار في قدر وبخارهما على نار متوسطة. في هذه الأثناء ، يقشر البصل والثوم والزنجبيل ويقطع إلى مكعبات.
- ثم نذوب الزبدة في القدر ونضيف البصل والثوم والزنجبيل ويقلى قليلاً - أزل المزيج بقطعة من الخل البلسمي. يُمزج البصل والزنجبيل والثوم مع اللحم المفروم واللحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل. ضعي اللحم المفروم في حلقة معدنية واقليه على نار هادئة.
- تُهرس البطاطس وتُهرس الجزر الأبيض وتُمزج الاثنين معًا. ضعي الحلقة مع اللحم المفروم في طبق ، وضعي الهريس فوقه وانتهي بشريحة من جبن الماعز. يُخبز على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
صلصة
- للصلصة ، قشري التفاح ، قطعيها إلى قطع واخلطيها في قدر مع قليل من الماء. نقطع النعناع جيداً ونضيفه إلى التفاح. نضيف الزبدة والملح والفلفل ويقلب. اهرس الصلصة واتركها جانبًا.
- رتب فطيرة شيبرد بصلصة التفاح والنعناع والعسل ومربى البرقوق. تُزين بالطماطم الكرزية.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 275سعرة حراريةالكربوهيدرات: 9gبروتين: 12.3gسمين: 21.3g
