فيليه صدر دجاج مقطع مع بروكلي وثلاث توائم

اغسلي صدور الدجاج واتركيها لتجف بورق المطبخ وقطعيها إلى شرائح. يُقشر البصل ويُقطّع إلى نصفين ويُقطّع إلى شرائح / يُجمّع على حدة. يُنظف ويُغسل الفلفل الحار ويُقطع إلى نصفين بالطول ويُقطّع إلى شرائح رفيعة. يُسخّن زيت عباد الشمس (ملعقتان كبيرتان) في مقلاة ، ويُقلى شرائح فيليه صدور الدجاج بقوة / يُقلب ، ويُضاف شرائح البصل مع شرائح الفلفل الحار ويُقلى بقوة. تبلي بمسحوق الكاري الخفيف (2 ملعقة صغيرة) وملح البحر الخشن من المطحنة (1 قرصات كبيرة) والفلفل الملون من المطحنة (2 قرصات كبيرة) ، قم بإزالة اللزج بكريمة الطهي (2 ملاعق كبيرة) والحليب (8 ملاعق كبيرة) وكل شيء هو قليل الدسم يغلي لأسفل / لخفض.

قطع / نظف القرنبيط إلى زهيرات. املأ قدرًا بالماء المملح (1 لتر من الماء / 1 ملعقة صغيرة من الملح) ومرق الخضار الفوري (1 ملعقة صغيرة) وضع القدر البخاري فوقها. ضع زهور البروكلي في قدر البخار ، وأغلقها بغطاء ، وقم بطهي كل شيء لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وأخيراً قم بتتبيل البروكلي بملح البحر الخشن من الطاحونة (قرصتان كبيرتان).

قشر ثلاثة توائم واغسلهم واطبخهم في ماء مملح (1 ملعقة صغيرة ملح) مع مطحون الكركم (1 ملعقة صغيرة) لمدة 20 دقيقة ثم صفيهم.

قدمي شرائح فيليه صدور الدجاج مع البروكلي وثلاث توائم ، كل منها مزين بنصف طماطم صغير وعصا من البقدونس.