John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 1 كيلوغرام لحم خنزير مدخن مع عظم
- 180 ml مياه
- 200 ml مرق اللحم البقري
- 100 ml البيرة المظلمة
- 100 ml نشا الطعام
- 100 g جبنة كريمة مضاعفة
- 100 g الخوخ الناعم
- 100 g مشمش جاف ناعم
- ملح
- فلفل اسود
تعليمات
- اغسل Kasseler جيدًا ، واتركها حتى تجف بالماء في قدر التحميص ثم غطها واتركها تطهى لمدة 45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.
- أخرج اللحم من المحمصة واحتفظ به دافئًا.
- أضف الآن مرق اللحم إلى السائل في المحمصة واطهي لمدة 5 دقائق
- اخفقي نشا الذرة مع البيرة وأضيفيها إلى الصلصة واتركيها حتى الغليان ثم أضيفي الجبنة الكريمية.
- يُضاف البرقوق والمشمش إلى الصلصة ويُسخن لفترة وجيزة. يتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
- نقطع الكاسلر إلى شرائح ونضيفها إلى الصلصة ونتركها تسخن.
- رتب اللحم بالصوص على طبق واستمتع به مع زلابية الخبز والملفوف الأحمر.
- بالطبع يمكنك أيضًا تناول زلابية البطاطس أو البطاطس أو أي شيء ترغب في تناوله معهم - Bon appetit ؛ 🙂
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 66سعرة حراريةالكربوهيدرات: 1gبروتين: 2.1gسمين: 5.5g
