John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 2 الكمبيوتر. التفاح أو الكمثرى
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 5 الكمبيوتر. بيض
- 3 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 145 g السكر
- 2 الكمبيوتر. صفار البيض
- 150 g دقيق حمص
- 50 g نشا الطعام
تعليمات
- قشري التفاح أو الكمثرى وقطعيه إلى مكعبات ورشي عليه عصير الليمون. نفصل البيض ونخفق بياض البيض بالماء البارد حتى يجمد. دع السكر يتقطر ببطء في النهاية.
- امزج كل صفار البيض لفترة وجيزة وحركه جيدًا مع بياض البيض. اخلطي الدقيق مع نشا الذرة وانخليه في جزأين فوق بياض البيض واقلبيهم بعناية. أخيرًا أضيفي الفاكهة.
- ضعي العجينة في مقلاة مدهونة جيداً بالزبدة ، مغمورة بالدقيق ، واخبزيها في فرن محمّى على حرارة 175 درجة (أو فرن المروحة 150 درجة) على الرف الأوسط لمدة 40 دقيقة.
- دع الكيك يبرد في القالب لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجه بعناية من القالب واتركه يبرد. رش مسحوق السكر إذا أردت.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 327سعرة حراريةالكربوهيدرات: 75.1gبروتين: 4gسمين: 0.4g
