John Myers
الجزر متعدد الاستخدامات في المطبخ وهو موهبة حقيقية في كل مكان! لكن ليس من غير المألوف أن يرقدوا في الثلاجة مثل المطاط بعد يوم واحد فقط ولم يعدوا قابلين للاستخدام. هل هذا يبدو مألوفا بالنسبة لك؟ ستجد هنا معلومات مفيدة حول التخزين الأمثل للجذور الصحية والشائعة.
مغطى بالثلاجة
الجزر مثله بارد. من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة لإبقائها أطول. إذا قمت بعد ذلك بتغطيتها بقطعة قماش أو وضعها في صندوق محكم ، فستستمر لفترة أطول!
بدون عشب ولكن بالرمل!
قبل وضعها في الثلاجة ، يجب عليك إزالة العشب أولاً. من الأفضل أن تقطعه مباشرة بعد الشراء أو الحصاد. يزيل الماء والعناصر الغذائية من الجزر وبالتالي يعزز الذبول.
نصيحة: تأكد من وضع الجزر غير المغسول في الثلاجة. من تجربتي الخاصة ، يمكنني أن أخبرك أنهم سيتحولون إلى اللون البني بخلاف ذلك. لذلك من الجدير تحمل الأوساخ أو الرمل على الجزر.
في القبو
إذا لم يكن لديك مساحة كافية في الثلاجة لتخزين الجزر ، فيمكن أن يكون في القبو أو في مكان بارد آخر. ثم خذ صندوقًا واسكب الرمل فيه. ضع الجزر في الرمل واسكب فوقه طبقة أخرى من الرمل. مرة أخرى ، يجب عليك إزالة العشب مسبقًا. بهذه الطريقة ، سوف يستمر الجزر أيضًا لفترة أطول ولا يزال هناك مساحة في الثلاجة لأشياء لذيذة أخرى!
تجنب هذه الأخطاء!
غالبًا ما تحدث الأخطاء عن غير قصد أثناء التخزين ، مما يؤدي إلى تسريع التلف بشكل كبير. من المهم أن تكون على دراية بهذا وتجنبه في المستقبل.
البلاستيك لا شكرا!
الجزر لا يحب البلاستيك! غالبًا ما يتم تعبئتها في صناديق بلاستيكية في السوبر ماركت ، وفي بعض الأحيان يتم تغليفها بالانكماش. هذا ليس فقط عبئًا على البيئة ولكن أيضًا على الجذور. في بيئة دافئة ورطبة ، تبدأ في التعرق وبالتالي تتشكل بسرعة. لذلك يجب إزالتها بسرعة من عبواتها بعد التسوق.
هذا يعتمد على الجيران!
هل تعلم أن الجزر لا يحب الفاكهة الأخرى الموجودة بجانبه في الثلاجة؟ تستمر بعض أنواع الفاكهة في النضج ، مما يؤدي إلى إطلاق غاز الإيثيلين الناضج. في حالة الجزر وبعض أنواع الخضار والفواكه الأخرى ، فهذا يعني أنها تفسد بسرعة أكبر عند تخزينها.
من فضلك عقيم!
يدرك الجميع أن الثلاجة يجب أن تظل نظيفة دائمًا. السبب واضح. إذا لم يتم تنظيف الثلاجة بشكل صحيح ، فإن البكتيريا تبقى في الحجيرات وتؤدي إلى فساد الطعام بسرعة - بما في ذلك الجزر. لذلك من الضروري تجنب بقايا الطعام في ثلاجتك.
