Emma Miller
وفقًا لأخصائي التغذية ، يمكن أن يؤدي دقيق الشوفان إلى تهيج الأمعاء. أخبرتنا أخصائية التغذية Roxane Eskhani من يجب عليه الامتناع عن تناول دقيق الشوفان وما هي المشاكل الصحية التي قد تنشأ.
وفقا للطبيب ، دقيق الشوفان ضار لأولئك الذين يعانون من مشاكل في المعدة ، وخاصة أولئك الذين يعانون من تهيج الأمعاء. ويرجع ذلك إلى المحتوى العالي من الألياف في المنتج. على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد من دقيق الشوفان على ما يزيد قليلاً عن 8 جرامات من الألياف.
يقول خبير التغذية: "إذا كانت معدتك حساسة ، فإن الألياف الموجودة في دقيق الشوفان يمكن أن تؤدي إلى الانتفاخ والغازات". يشير اختصاصي التغذية إلى أنه بدلاً من دقيق الشوفان ، من الأفضل اختيار الحبوب التي تحتوي على نسبة أقل من الألياف.
ينصح الخبير "إذا كان الشخص يتجنب دقيق الشوفان بسبب محتواه العالي من الألياف ، فاختر برغل القمح ، أو الأرز الأبيض ، الذي يحتوي على نسبة أقل من الألياف". إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية (عدم تحمل الغلوتين) ، فابحث عن الشوفان الخالي من الغلوتين.
إذا كنت تأكل دقيق الشوفان وتضيف المحليات - السكر والسكر البني والعسل والشراب - فإنك تزيد من إجمالي السعرات الحرارية والكربوهيدرات. قد يحتاج الأشخاص المصابون بمقدمات السكري ومرض السكري إلى توخي الحذر ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل مفرط ، "قال الخبير.
من الأفضل رفض الحبوب الجاهزة في الأكياس من أجل التحكم في المكونات المضافة.
"كن حذرًا مع عبوات دقيق الشوفان المنكهة (دقيق الشوفان الفوري المعبأ مسبقًا أو المحلى) ... من الأفضل شراء دقيق الشوفان العادي وإضافة الإضافات المغذية إليه ، مثل الفاكهة الطازجة والمكسرات والبذور والقرفة والهيل ، وما إلى ذلك" ، يقول خبير التغذية.
