John Myers
المحتويات
show
المكونات
حساء
- 1 بصل
- 1 زبدة
- 4 حجم متوسط دقيق البطاطس
- 1 حجم متوسط لفت نبات
- 2 جزر
- 1 لتر مرق الخضار
- ملح
- فلفل اسود
- جوزة الطيب
الزلابية
- 400 g كعكة قديمة
- 160 ml الحليب
- 1 بصل
- 1 زبدة
- ملح
- فلفل اسود
- جوزة الطيب
- 2 بيض
- فتات الخبز
تعليمات
حساء
- قشر البصل والبطاطا والجزر واللفت وقطّع كل شيء إلى مكعبات.
- يُسخن بعض الزبدة في قدر ، يُقلى البصل حتى يصبح شفافًا ، يُضاف اللفت والجزر والبطاطس ويُقلى قليلاً.
- نسكب المرق الآن ونضع الغطاء ونترك كل شيء ينضج لمدة 20-25 دقيقة.
الزلابية
- يُسكب الحليب المسلوق فوق اللفائف المقطعة ويترك لمدة 15 دقيقة.
- يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات ويُعرّق في القليل من الزبدة حتى يصبح شفافًا ، يُضاف إلى اللفائف ويُتبّل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- أضف البيض الآن واعجن كل شيء جيدًا ، إذا لزم الأمر أضف بعض فتات الخبز.
- شكلي العجينة على شكل زلابية صغيرة وضعيها في الماء المغلي ، خففي درجة الحرارة واتركيها تنقع لمدة 15 دقيقة
كامل
- عندما تصبح الخضار طرية ، اهرس الحساء ، إذا أردت ، يمكنك تركه مكتنزة قليلاً وتتبيله بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- أخرج الزلابية من الماء واتركها تجف.
خدمة
- نضع الحساء على طبق ، ونضع الزلابية فوقه وإذا أردت ، يمكنك إضافة بعض لحم الخنزير المقلي ورش القليل من البقدونس.
حاشية. ملاحظة
- أقوم دائمًا بصنع المزيد من الزلابية ، ثم أقوم بتجميدها حتى يكون لدي دائمًا شيء ما في المخزن عندما يتعين عليه الانتقال بسرعة
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 81سعرة حراريةالكربوهيدرات: 14.5gبروتين: 2.6gسمين: 1.2g
