اشطف السلمون واتركه حتى يجف وقطّع إلى مكعبات. ملح وفلفل ونخلط مع عصير الليمون. قم بتغطيته واتركه ينقع قليلاً.
اغسل ونظف الكراث والفلفل. قشر الكراث. قطع الكراث والكراث إلى حلقات رفيعة ، وقطع الفلفل الحلو إلى مكعبات. سخني الزيت في مقلاة واقلي الخضار المقطعة مع لحم الخنزير لمدة 5 دقائق. يتبل القليل من ملح الفلفل الحلو والفلفل.
نضع لب الفلفل في المقلاة ونخبز لفترة وجيزة. تضاف الطماطم والكريمفين ومرق الخضار الساخنة. يقلب في أجفار ويترك حتى الغليان. يتبل بالسكر وملح البابريكا والفلفل ومسحوق البابريكا الاسباني. اتركه ينضج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. نقطع الطماطم بشكل صليب ونحرقها بالماء المغلي. قشر الجلد وقطع الساق وقطع الطماطم إلى مكعبات.
سخني الفرن إلى 180 درجة (حرارة من الأعلى والأسفل). للقشدة الحامضة ، اخلطي الكريمة الحامضة والكريم ليجير وعصير الليمون والشبت. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
للقشرة ، اخلطي فتات الخبز و Emmenthaler و Pecorino و بذور السمسم معًا. نضيف مكعبات الطماطم والشبت إلى الصلصة وتتبل مرة أخرى بالبهارات.
ضعي بعض الصلصة في طبق للخبز ووزعي نصف مكعبات السلمون فوق الصلصة. غطي كل منها بثلاث صفائح من اللازانيا. ثم ضعي الصلصة مرة أخرى ، والنصف الآخر من شرائح السلمون واللازانيا ، وضعي فوقها بقية الصلصة ، ثم اسكبي الكريما الحامضة فوقها.
في الخطوة الأخيرة ، يُرش مزيج الجبن وفتات الخبز بالتساوي على الوجه ويُغطى برقائق الزبدة. يُطهى في الفرن لحوالي 45 دقيقة ، حتى تصبح القشرة لطيفة ومقرمشة وتحمر. أتمنى لك شهية طيبة وأن تستمتع بالطهي في المنزل. :-))))