نظف الكبد وأزل الأوتار وقطّعها إلى قطع وهرسها جيدًا. يُقشر البصل ويُقطّع إلى قطع ويُهرس جيدًا. ضعي جميع المكونات (300 جرام من كبد الخنزير المهروس ، 225 جرام بقسماط ، 150 جرام سمن ، 1 بصلة مهروسة تقريبًا 50 جرام ، 3 بيضات ، 5 ملاعق صغيرة ملح ، 4 رشات كبيرة من ملح البحر الخشن من المطحنة و 4 رشات كبيرة من المبشور الطازج جوزة الطيب) في وعاء ، اخلطي / اعجن جيدًا واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

قشري الجزر بالمقشرة ، اكشطي 2 إلى 1 شفرة تزيين باستخدام مكشطة / مقشرة زهر الخضار ، وقطعيها إلى شرائح زهر الجزر المزخرفة (بسماكة 4-5 مم تقريبًا) بالسكين. نظف الكرفس ، واقطعه أولاً إلى شرائح ، ثم إلى شرائح وأخيراً إلى ألماس صغير. ينظف ويغسل الكراث ويقطع إلى حلقات.

البيض (3 قطع) مع كريمة الطهي (3 ملاعق كبيرة) ، مرق الدجاج الفوري (1 ملعقة صغيرة) ، الكركم المطحون (1 ملعقة صغيرة) ، ملح البحر الخشن من المطحنة (3 قرصات كبيرة) وجوزة الطيب المبشورة الطازجة (3 قرصات كبيرة) خفقت و تصب في كيس الفريزر. املأ القدر بالماء ، أضف كيس الفريزر بخليط البيض ، وتأكد من بقاء كيس الفريزر مفتوحًا من الأعلى. من المحتمل وضع نصف غطاء عليها. يُطهى على نار خفيفة الآن حتى يتماسك / يتماسك خليط البيض. أخرجيها ، افتحي الكيس ، اتركي خليط البيض يبرد قليلًا وقومي بتقطيعه إلى ماسات صغيرة.

تُطهى المعكرونة في ماء مملح (ملعقة صغيرة ملح) حسب التعليمات الموجودة على العبوة وتُصفّى من خلال منخل المطبخ.

سخني المرق (3.5 لتر) ، أضيفي الخضار (أزهار الجزر ، معينات الكرفس وحلقات الكراث) واتركيها على نار هادئة / اطبخي لمدة 10 دقائق. بأيدٍ مبللة ، قم بتشكيل زلابية كبد صغيرة من كتلة زلابية الكبد وانزلق في الحساء المغلي. استمر حتى يتم استخدام كل كتلة الدمبلينغ الكبدية. يُضاف كاسترد البيض المقطّع ، حساء النودلز والبقدونس المفروم ناعماً ويتبل ببهار ماجي (1 ملعقة كبيرة) حسب الرغبة. *) لحم بقري مسلوق مع صلصة لا سفيكوفا ، زلابية بوم ، جزر بالعسل والتوت البري

قدمي الحساء ساخنًا مع رش القليل من البقدونس.