Şəkərli noxud və yabanı sarımsaq düyü ilə türk döş filesi

Hindi döş filesini yuyun, mətbəx kağızı ilə qurudun və zolaqlara kəsin. Şəkərli noxuddan ipləri təmizləyin / çıxarın, yuyun və bir açı ilə yarıya bölün. Zəncəfil və diş sarımsağı soyun və incə doğrayın. Çili bibərini təmizləyin / nüvəni doğrayın, yuyun və incə doğrayın. Yabanı sarımsağı yuyun, sapı kəsin və incə doğrayın. Günəbaxan yağını (1 xörək qaşığı) bir tavada qızdırın və sarımsaq mixək kublarını zəncəfil kubları və çilli bibər kubları ilə güclü şəkildə qızardın. Hinduşka zolaqlarını əlavə edin və qarışdırın / qızardın. İndi qar noxudunu əlavə edin və onlarla birlikdə qızardın. Şirin soya sousu (1 xörək qaşığı), açıq soya sousu (1 xörək qaşığı), şeri (1 xörək qaşığı), dəyirmandan alınan qaba dəniz duzu (3 böyük çimdik) və dəyirmandan alınan rəngli bibər (3 böyük çimdik) ilə ədviyyat edin. Toyuq bulyonu (200 ml / 1 çay qaşığı dərhal) tökün / tökün və örtün və təxminən qaynamaq / qaynadın. 6-8 dəqiqə. Tapioka nişastasını (1 xörək qaşığı) bir az soyuq suda qarışdırın / həll edin və wokda qarışdırın. Maye qatılaşmağa başlayan kimi, woku sobadan çıxarın. 125 ml duzlu suda (½ çay qaşığı duz) təxminən 20 dəqiqə düyü düyü üsulu ilə bişirin / bişirin (mənim reseptimə baxın: Pirinç bişirmək) və doğranmış yabanı sarımsağın içinə qatlayın / qarışdırın. Yabanı sarımsaqlı düyü bir fincana sıxın və boşqabın üzərinə çevirin. Hinduşka ətini şəkər noxudları ilə yayaraq xidmət edin.