John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Pendir üçün:
- 50 g Əvvəlki gündən baget çörəyi
- 100 g Duzsuz qoz qarışığı, anakardiya, qoz, fıstıq
- 200 g Feta pendiri
- 2 Yumurta
- 7 tbsp Buğda unu
- 4 tbsp Bitki yağı
Soğan və portağal yan yemək üçün:
- 2 boy Qırmızı soğan
- 1 tbsp Soyuq sıxılmış zeytun yağı
- 1 TSP Qəhvəyi şəkər
- 1 tbsp Qırmızı şərab sirkəsi
- 1 TSP Makadamiya siropu
- 1 Şirəsi ilə doldurulmuş portağal
- Dəyirmandan duz, rəngli bibər
- 0,5 TSP Espelette bibəri
- 1 çimdik Torpaq dişləri
Təkmilləşdirmək üçün:
- 0,5 TSP Bal
- 1 tbsp Provansın dondurulmuş otları
Bundan başqa:
- 2 vərəq Yağsızlaşdırma üçün mətbəx rulonu
təlimat
- Bageti sobada qısa müddətə qızardın və bir az soyumağa icazə verin. Qoz qarışığı ilə birlikdə yemək prosessoruna qoyun və incə doğrayın. Feta pendirini altı bərabər ölçülü hissəyə kəsin. Un, yumurta və çörək qarışığını hər birini dərin bir boşqaba qoyun. Yumurtaları çırpın. Əvvəlcə pendiri una yuvarlayın, sonra döyülmüş yumurtaların içindən keçirin və sonda qoz qarışığına yuvarlayın. Çörəyi bir az aşağı basın. Hazırlanana qədər sərinləyin.
- Soğan və portağal yan yemək üçün soğanı soyun, dörddə birinə kəsin və nazik zolaqlara kəsin. Zeytun yağını bir tavada qızdırın və içindəki soğan zolaqlarını təxminən 5 dəqiqə tərləyin. Qəhvəyi şəkər əlavə edin və karamelize edin. Qırmızı şərab sirkəsi, makadamiya siropu və portağal suyu ilə təmizləyin. Qısa müddətə qaynadək gətirin, duz, istiot, espelette bibəri və üyüdülmüş mixək əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin, vaxtaşırı qarışdırın.
- Bu vaxt bitki yağı tavada qızdırın. Çörəklənmiş feta pendirini hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər qızardın (çevirərkən həmişə diqqətli olun ki, pendir sızmasın). Mətbəx rulonunu yağdan təmizləyin və qısa müddətə dincəlin.
- Soğanlara portağal filesi əlavə edin və onları qızdırın. Otlar və balı qarışdırın, sonra yenidən dadmaq üçün ədviyyat edin.
- Qızardılmış pendiri hissə-hissə soğan və portağal qarnirlə düzüb süfrəyə verin. Bizdə mərcanı-xaş-xaş pastası və pendirlə dip kimi limon-qatıq sousu ilə sadə xiyar salatı yedik. Hazırlıq mərhələsində mərcanı xaşxaş toxumu pastası üçün resept 6. Dad təcrübəsi, sınayın və həzz alın :-).
- Daldırma / Ədviyyat Pastası: Aromatik zoğal xaşxaş toxumu pastası
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 511kcalKarbohidratlar: 41.1gProtein: 5.1gFat: 35.8g
