John Myers
Giriş: Dadlı Meksika yeməklərinin kəşfi
Meksika canlı mədəniyyəti, rəngarəng ənənələri və ləzzətli mətbəxi ilə tanınır. Xüsusilə Meksika bayram yeməkləri bu füsunkar ölkənin dadını almaq üçün əla bir yoldur. Ənənəvi tamalesdən tutmuş şirin buñuelo və isti şampurradoya qədər, Meksika bayram mətbəxində hər kəs üçün nəsə var. İstər Meksika tətilini qeyd edirsinizsə, istərsə də yeni kulinariya təcrübəsi axtarırsınızsa, siz Meksikanın orijinal ləzzətlərini araşdıra və həqiqətən ağız sulandıran yeməkləri kəşf edə bilərsiniz.
Ənənəvi Meksika Bayram Yeməkləri: Qısa Baxış
Meksika bayram yeməkləri ölkənin mədəniyyətinə və tarixinə dərin kök salmışdır. Bu yeməklərin çoxunun qədim ənənələri var və yalnız xüsusi bayramlar və ya tədbirlər zamanı hazırlanır. Ən məşhur bayram yeməklərindən bəzilərinə tamales, buñuelos, champurrado, romeritos və rosca de reyes daxildir. Bu yeməklər ləzzət və tarix baxımından zəngindir və onlar Meksikanın müxtəlif regional mətbəxlərinə nəzər salmaq imkanı verir.
Posadas: Meksika Mədəniyyəti və Mətbəxinin Bayramı
Posadas, Meksikada dekabrın 16-dan dekabrın 24-dək keçirilən doqquz günlük bayramdır. Bu bayram İsanın doğulmasından əvvəl Məryəm və Yusifin sığınacaq axtarışlarının canlandırılmasıdır. Posadas zamanı insanlar ənənəvi mahnılar oxumaq, dua etmək və dadlı Meksika yeməklərindən həzz almaq üçün toplaşırlar. Posadas zamanı təqdim edilən ən məşhur yeməklərdən bəzilərinə tamales, ponche (ənənəvi isti meyvə punch) və buñuelos daxildir.
Yeddi Balıq Bayramı: Unikal Meksika Milad Ənənəsi
Yeddi Balıq Bayramı və ya La Cena de los Siete Pecados Meksikada unikal Milad ənənəsidir. Adından da göründüyü kimi, bayram hər biri yeddi ölümcül günahdan birini təmsil edən yeddi fərqli balıq yeməyindən ibarətdir. Bayram Meksika dəniz məhsulları mətbəxinin bir bayramıdır və ölkənin sahil ləzzətlərini yaşamaq üçün əla bir yoldur.
Tamales: Meksika tətil mətbəxinin əsas hissəsi
Tamales Meksika bayram mətbəxinin əsasını təşkil edir və müxtəlif qeyd etmələr zamanı bütün ölkədə istifadə olunur. Tamales ət, tərəvəz və ya pendirlə doldurulmuş və sonra qarğıdalı qabığına bükülmüş masadan (qarğıdalı xəmirinin bir növü) hazırlanır. Sonra tamales hazır olana qədər buxarlanır. Tamales hər hansı bir bayram şənliyi üçün mükəmməl olan dadlı və doyurucu bir yeməkdir.
Buñuelos: Meksika şənliklərinin şirin ləzzətləri
Buñuelos, Posadas və Milad da daxil olmaqla bir çox Meksika qeyd etmələri zamanı istifadə edilən şirin bir yeməkdir. Buñuelos darçın və şəkərlə ətirli xəmirdən hazırlanır və sonra xırtıldayana qədər qızardılır. Buñuelos daha sonra daha çox darçın və şəkərlə tozlanır və şirin şərbət və ya bal ilə verilir. Buñuelos şirin dişinizi əyləndirmək üçün ləzzətli və bayram üsuludur.
Champurrado: Ənənəvi Meksika İsti Şokolad
Champurrado, soyuq aylarda və Dia de los Muertos və Milad kimi qeyd etmələr zamanı tez-tez xidmət edilən ənənəvi Meksika isti şokoladıdır. Champurrado masa, şokolad, darçın və süddən hazırlanır və qalın, qaymaqlı bir quruluşa malikdir. Champurrado soyuq qış günündə yudumlamaq üçün mükəmməl olan ləzzətli və istiləşdirici içkidir.
Romeritos: Mərkəzi Meksikadan ləzzətli Milad yeməyi
Romeritos mərkəzi Meksikadan gələn ənənəvi Milad yeməyidir. Yemək krevet, kartof və ətirli köstebek sousu ilə bişmiş yabanı yaşıl bitkidən hazırlanır. Romeritos bayram qeyd etmələrinizə bir az ədviyyat əlavə etmək üçün mükəmməl olan dadlı və unikal yeməkdir.
Rosca de Reyes: Epiphany üçün şirin çörək
Rosca de Reyes ənənəvi olaraq Epiphany və ya 6 yanvarda qeyd olunan Dia de los Reyes zamanı yeyilən şirin çörəkdir. Çörək üzük şəklindədir və üstü rəngli şəkərli meyvələrlə örtülür. Çörəyin içərisində körpə İsanın kiçik bir heykəli gizlənir. Bir dilim çörəyin içində heykəlcik tapan adamın gələn il üçün xeyir-dua verdiyi deyilir.
Nəticə: İstənilən vaxt orijinal Meksika tətil mətbəxindən həzz alın
Meksika bayram mətbəxi Meksikanın mədəniyyətini və ləzzətlərini araşdırmaq üçün ləzzətli və həyəcanverici bir yoldur. İstər Meksika tətilini qeyd edirsinizsə, istərsə də yeni bir kulinariya təcrübəsi axtarırsınızsa, sınamaq üçün çoxlu orijinal yeməklər var. Tamales və buñuelosdan tutmuş şampurrado və romeritolara qədər, Meksika bayram mətbəxində hər kəs üçün bir şey var. Bəs niyə dad qönçələrinizi əyləndirməyə və bu gün Meksikanın ləzzətli və müxtəlif ləzzətlərini kəşf etməyəsiniz?
