John Myers
Giriş: Yeni Zelandiyanın ənənəvi şirin ləzzətləri
Yeni Zelandiyada həm yerli sakinlər, həm də qonaqlar sınamalı olan ənənəvi şirin yeməklərin ləzzətli çeşidi var. Klassik pavlovadan tutmuş şirin tort kimi unikal desertlərə qədər bu şirin ləzzətlər Kivi mətbəxinin mahiyyətini əks etdirir. Bu desertlərin bir çoxu xüsusi günlərdə və bayramlarda verilir və bu, ölkənin kulinariya irsinin ayrılmaz hissəsinə çevrilir.
Ölkənin müxtəlif mədəni təsirləri ləzzətlərin və teksturaların birləşməsi ilə nəticələnərək, onu yemək həvəskarları üçün unikal kulinariya məkanına çevirdi. Gəlin Yeni Zelandiyada sınanmalı olan ənənəvi şirniyyat və desertlərdən bəzilərini araşdıraq.
Pavlova: Klassik Kivi Müalicəsi
Pavlova klassik Kivi desertidir və Yeni Zelandiyaya gələn hər kəsin mütləq sınaması lazımdır. Bu beze əsaslı desertin içi yüngül və tüklü, xaricdən isə xırtıldayandır, üzərinə krem şanti və kivi, çiyələk və ehtiras meyvəsi kimi təzə meyvələr əlavə olunur. Yeni Zelandiya və Avstraliya arasında pavlovanı kimin icad etdiyi ilə bağlı mübahisələr davam edir, lakin Yeni Zelandiyalılar bunun Kivi yaradılması olduğuna inanırlar.
Pavlova Milad və Pasxa kimi xüsusi günlərdə və bayramlarda təqdim olunan bir desertdir. O, ölkənin kənd təsərrüfatı irsi ilə qürurunu simvolizə edir, təzə meyvə və qaymaq Yeni Zelandiyanın məşhur olduğu məhsul bolluğunu təmsil edir. Bir dilim pavlova ləzzətli yeməyi bitirmək və ya isti çayla ləzzət almaq üçün mükəmməl bir yoldur.
Hokey Pokey Dondurması: Sınamalı Şirin
Hokey Pokey dondurması, Yeni Zelandiyaya səfər edən hər kəsin sınaması lazım olan başqa bir ənənəvi Kivi yeməyidir. Bu, şirin və xırtıldayan tekstura verən bal pətəkli iris parçaları ilə qarışdırılmış vanil dondurmadır. Hokey Pokey Yeni Zelandiyaya xas olan və həm yerli əhalinin, həm də turistlərin sevimli ləzzətinə çevrilmiş bir ləzzətdir.
"Hokey pokey" adının mənşəyi aydın deyil, lakin onun 20-ci əsrin əvvəllərində küçə satıcıları tərəfindən satılan bir şirniyyat növündən sonra adlandırıldığı güman edilir. Şirəs tez-tez kiçik parçalara bölünür və konuslarda satılırdı və "hokey pokey" adı sındırılan kofenin səsini təsvir etmək üçün istifadə olunurdu. Bu gün hokey pokey, ölkənin əksər dondurma salonlarında və supermarketlərində tapıla bilən simvolik bir Kivi ləzzətidir.
