Emma Miller
Onun fikrincə, çay sularının kütləvi şəkildə çirklənməsi nəticəsində müəyyən balıq növünün qidalanma xüsusiyyətləri uzun müddətdir mütəxəssislər tərəfindən şübhə altına alınıb.
Cənub-Şərqi Asiyada yetişdirilən çay balığı faydalılığı az olduğuna görə heç vaxt pəhrizə daxil edilməməlidir. Bunu məşhur dietoloq Mixail Ginzburq deyib.
Onun fikrincə, Asiya çaylarının çirklənməsi nəticəsində onların qidalanma xüsusiyyətləri mütəxəssislər tərəfindən şübhə altına alınır.
“İndi Cənub-Şərqi Asiyadan bəzi pişik balıqları var. Bu yağlı çay balığını tərifləməzdim. Birincisi, çaylar çox vaxt insan tullantıları və sənaye məhsulları ilə çirklənir”, - Ginzburq bildirib.
Ekspert qeyd edib ki, ənənəvi olaraq çay balıqlarının çoxlu üstünlükləri var, lakin Cənub-Şərqi Asiyadan gələn çay məhsulları haqqında bunu demək olmaz.
Bundan əlavə, Ginzburqa görə çay şəraitində yetişdirilən qızılbalıq da sağlam hesab edilmir. Dietoloqun sözlərinə görə, hər şey balığın nə yeməsindən asılıdır.
“Becərilmiş qızılbalıq o qədər də yüksək qiymətləndirilmir. Alabalıq və qızılbalıq - nə qədər gözəl görünsələr də, təriflənmirlər. Əgər donuzlarla eyni qidalansalar, balıq kimi deyil, adi piy əmələ gətirəcəklər”, - deyə o, yekunlaşdırıb.
