John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Qarnir yeməkləri
- Duz və istiot
- Yağ
- 4 parça Soğan
- 1 vərəq Dəfnə
- 4 parça ətirli bibər taxılları
- 5 tbsp Şərab sirkəsi
- 1 litr Səməni pivəsi
- 5 tbsp Bal
- 750 g kartof
- 50 ml Zeytun yağı
- Kobud dəniz duzu
- 500 g Brüssel kələmi təzədir
- Duz və istiot
təlimat
- Əti duz və istiotla ovuşdurun. Qızartma qabını yağla çıxarın və zövqə görə soğan halqaları əlavə edin. Dəfnə yarpağı və ətirli ədviyyat əlavə edin. Üstünə ət qoyun. Sirkə, səməni pivəsi və balı qarışdırın, qazana tökün ki, ətin yarısı örtülü olsun. Qapağı qovurma qabına və sobaya qoyun. Qızartmanı hər 30 dəqiqədən bir çevirin. Qovuru 2 saat 200 dərəcədə bişirin.
- Əgər maye əlavə etmək lazımdırsa, sadəcə olaraq sousdan istifadə edin. İki saatdan sonra mayeni və soğanın yarısını sousun içinə sıx bir şəkildə sıxın. Sousu yenidən ətin üzərinə tökün və isti saxlayın. Əgər ət daha iki saat (və ya daha çox) dayanmağa qalsa, qovurma ləzzət qazanacaq. Ət artıq dilimlənə bilməməlidir, kəsilərkən parçalanmalıdır, onda optimaldır!
Qarnir yeməkləri
- Bişmiş kartof üçün kartofu kiçik parçalara kəsin. Sobaya davamlı bir qabın üzərinə zeytun yağı çəkin və qaba dəniz duzu səpin. Orada kartofu 1 saat bişirin, hər 20 dəqiqədən bir qarışdırın ki, hər tərəfdən xırtıldayan olsun.
- Brüssel kələmini bir az duz və istiot əlavə edərək suda qaynadın və hazırsınız.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 89kcalKarbohidratlar: 9.4gProtein: 7.4gFat: 2g
