John Myers
Giriş: Laos Mədəniyyəti və Yeməkləri
Lao mədəniyyəti Lao Loum, Lao Theung və Lao Soung da daxil olmaqla müxtəlif etnik qrupların unikal qarışığıdır. Ölkənin mətbəxi bu müxtəlifliyi əks etdirir, ləzzətlər və yemək üslubları qarışığı ilə. Laos mədəniyyətində yemək təkcə qidalanma vasitəsi deyil, həm də sosial və mədəni kimliyin simvoludur. Beləliklə, Laos xalqının yeməkdən danışarkən əməl etdiyi müəyyən adət və etiketlər var.
Ənənəvi Lao Qida Adətləri və Etiketləri
Laos mədəniyyətinin ən mühüm adətlərindən biri yeməkləri paylaşmaqdır. Laos xalqı inanır ki, yemək dostları və ailəsi ilə paylaşıldığında daha dadlıdır. Buna görə də, yemək verilərkən, qonaqların bir az evə apara bilməsi üçün lazım olduğundan daha çox yemək hazırlamaq adətdir. Başqa bir adət isə fəxri qonağa ən yaxşı yeməyi təqdim etməkdir. Bunu Laos xalqının fəxri qonağa ən yaxın yerə qoyulan ən yaxşı yeməkləri təqdim etmə tərzində görmək olar.
Laos mədəniyyəti də əl ilə yeməyin vacibliyini vurğulayır. Laos mədəniyyətində qablardan, xüsusən də qaşıq və çəngəllərdən istifadə çox yaygın deyil. Bunun əvəzinə insanlar yapışqan düyü və digər yeməkləri yemək üçün əllərindən istifadə edirlər. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, yemək üçün yalnız sağ əl istifadə edilməlidir. Sol əl tualetdən sonra özünü təmizləmək üçün istifadə edildiyi üçün murdar sayılır.
Laos Xalqı ilə Yemək: Edilənlər və Edilməzlər
Laos xalqı ilə yemək yeyərkən, onları incitməmək üçün müəyyən tövsiyələrə əməl etmək vacibdir. Birincisi, başlamazdan əvvəl ev sahibinin sizi yeməyə dəvət etməsini gözləmək adətdir. Üstəlik, laoslular adətən ailə tərzində yemək yeyirlər, hər kəs masanın ortasına qoyulmuş yeməkləri bölüşür. Buna görə də, özünə təvazökarlıqla xidmət etmək və başqaları üçün kifayət qədər yemək buraxmaq vacibdir.
Əllərinizlə yemək və sol əlinizi istifadə etməmək kimi Lao yemək adətlərinə hörmət etmək də vacibdir. Müəyyən bir yeməyi necə yeyəcəyinizə əmin deyilsinizsə, ətrafınızdakı Laos xalqını müşahidə etmək yaxşıdır. Bundan əlavə, yemək üçün ev sahibini tərifləmək və yeməyə görə minnətdarlığınızı bildirmək nəzakətlidir. Nəhayət, söhbət mövzularına diqqət yetirmək və siyasət və ya din kimi həssas mövzulardan qaçmaq çox vacibdir.
Nəticə olaraq, Laos mədəniyyətində ölkənin müxtəlif tarixini və kimliyini əks etdirən bir çox unikal yemək adətləri və etiketləri var. Laos xalqı ilə yemək yeyərkən, bu adətlərə diqqət yetirmək və onların adət-ənənələrinə hörmət göstərmək vacibdir. Bununla siz Lao mədəniyyətinin əsl mahiyyətini yaşaya və yemək təcrübənizdən maksimum yararlana bilərsiniz.
