John Myers
Araşdırmaya görə, gündə bir dəfə yüngül içki belə xərçəng riskini artıra bilər. Əvvəllər məlum idi ki, sərinləşdirici içkilər hamilə qadınlarda infarkt və insult riskini artırır, beyni zədələyir və vaxtından əvvəl doğuş riskini artırır.
Alkoqolsuz içkilər xərçəng riskini artırır
Yüngül kola, şəkərsiz buzlu çay, şəkərsiz qırmızı öküz və ya pəhriz meyvə spritzerini sevirsiniz? Bu yüngül içkilərin hamısının ortaq bir cəhəti var: onların tərkibində aspartam dadlandırıcı var və ehtimal ki, bu səbəbdən xərçəng riskini artırır. Ən azı bu, şəkərsiz sərinləşdirici içkilərin lösemi (qan xərçəngi) riskini artıra biləcəyini göstərən bir araşdırmanın narahatedici tapıntısıdır.
Araşdırmaya görə, pəhriz soda istehlak edən kişilərdə çoxlu miyelom (sümük iliyi xərçəngi) və limfa vəzi xərçənginin bir növü olan Hodgkin olmayan lenfoma riski də yüksək idi.
Sözügedən tədqiqat, əvvəllər aspartamı mümkün bir kanserogen kimi nəzərdən keçirən digər tədqiqatlardan daha uzun müddət ərzində aparılmışdır.
Eyni zamanda, bu günə qədər aparılan ən əhatəli və təfərrüatlı aspartam tədqiqatıdır və buna görə də tatlandırıcıların istehlakından hər hansı xüsusi xərçəng riskini müəyyən etməyən əvvəlki tədqiqatlardan çox daha ciddi qəbul edilməlidir.
Bu günə qədər aspartamla bağlı ən ətraflı araşdırma
Aspartamla şirinləşdirilmiş sərinləşdirici içkilərin insan sağlamlığına təsirini öyrənmək üçün tədqiqatçılar Nurses Health Study və Health Professionals Follow-Up Study məlumatlarını təhlil etdilər. 77,218 il davam edən iki araşdırmada ümumilikdə 47,810 22 qadın və kişi iştirak edib.
Tədqiqat iştirakçılarından hər iki ildən bir təfərrüatlı anketdən istifadə edərək onların pəhrizləri soruşulub. Bundan əlavə, onların pəhrizi hər dörd ildən bir yenidən qiymətləndirilib. Aspartam və xərçəng arasında əlaqə tapa bilməyən əvvəlki tədqiqatlar yalnız bir zaman nöqtəsində subyektlərə baxdı, bu da bu tədqiqatların düzgünlüyünü şübhə altına alır.
Gündə bir pəhriz sodadan xərçəng riski artır
Hazırkı aspartam tədqiqatının nəticələri indi aşağıdakıları göstərir: Gündə 355 ml diyet sodası belə, heç bir pəhriz soda içməyən nəzarət edən insanlarla müqayisədə belə nəticə verir.
- kişilərdə və qadınlarda lösemi (qan xərçəngi) riski yüzdə 42 daha yüksəkdir,
- kişilərdə çoxlu miyelom (sümük iliyi xərçəngi) riski yüzdə 102 daha yüksəkdir
- kişilərdə qeyri-Hodgkin lenfoma (limfa vəzilərinin xərçəngi) riski 31 faiz daha yüksəkdir.
Tonlarla aspartam istehlakı
Yüngül içkilərdə hansı maddənin xərçəng riskinin artması ilə əlaqəli olduğu qeyri-müəyyəndir. Bununla belə, dəqiq olan odur ki, pəhriz sərinləşdirici içkilər (bu günə qədər) insan pəhrizində aspartamın ən böyük mənbəyidir. Hər il təkcə amerikalılar 5,250 ton aspartam (Avropalılar 2,000 ton) istehlak edir ki, bunun da təxminən 86 faizi (4,500 ton) gündəlik istehlak edilən pəhriz içkilərində olur.
Əvvəlki araşdırmalar təsdiqlənib
2006-cı ildə aparılan araşdırmanın nəticələri də bu kontekstdə maraqlıdır. 900 siçovul mütəmadi olaraq aspartam qəbul etdi və bütün ömrü boyu diqqətlə müşahidə edildi. Bu araşdırma siçovullar üzərində aparılsa da, dəfələrlə tənqid və sorğu-sual edilsə də, indi yenidən diqqət mərkəzinə düşür.
Əslində, aspartam yeyən siçovullar yuxarıda qeyd olunan tədqiqatda diyet soda içən insanlarla eyni xərçəng növlərini inkişaf etdirdi: lösemi və limfoma.
Ən yaxşı soda soda deyil
Əgər siz indi pəhriz kola əvəzinə normala, yəni şəkərlə zənginləşdirilmiş kolaya qayıtmaq ideyası ilə oynayırsınızsa, o zaman təsvir edilən araşdırma sizi kiçik bir sürprizlə gözləyir: yəni bir və ya daha çoxu olan kişilər “ normal” Gündə şəkərli qazlı içkilər içənlərin qeyri-Hodgkin lenfoma riski pəhriz sodalı kişilərə nisbətən daha yüksək idi.
