Avokado sürprizi

Kiçik bir qəlib hazırlayın - mənim üçün krem-brule qəlibi idi. Onu səxavətlə yapışqan filmlə əhatə edin. Sonra orada bir yumurta döyün. Yumurtanın yuvarlaq bir forması olması üçün yapışqan filmi yaxşıca bağlayın. Əlavə olaraq mətbəx ipi ilə bağlayın. Sonra digər yumurta ilə də eyni şeyi edin. Sonra yumurtaları qaynar suda 4 dəqiqə qaynadıb sərinləyin. Sonra folqa kəsin və diqqətlə çıxarın.

Avokadoları yarıya bölün və daşı çıxarın. Böyük bir qaşıqla qabığını çıxarın ki, avokadonu yenidən birləşdirə biləsiniz. Yarım avokadonun içini bir az duzlayın. İndi yumurtalardan birini daşın əvvəllər olduğu boşluğa qoyun və avokadonu yenidən yığın.

İndi avokadonu çöldən bir az istiot edin və bir az Espelette istiotu ilə ədviyyat edin, duz lazım deyil, çünki donuz özü ilə duz gətirir. İndi hər avokadonu hər birinə 4 dilim donuz əti ilə sarın. Tavada təxminən bir çay qaşığı zeytun yağı qızdırın və avokadonu hər tərəfdən xırtıldayan qəhvəyi rəngə qədər qızardın.

Avokadonu quzu kahı və pomidordan ibarət çarpayının üstünə qoydum və üzərinə ən çox sevdiyim sousu tökdüm. Ancaq rukkola və hər hansı digər salat da düşünülə bilər. Təsəvvürünüzün vəhşi olmasına icazə verə bilərsiniz. Qızardılmış çörək də var idi.